なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
95点
鴨そば（塩）¥1500、鴨ロース¥350[ラーメン/塩]
三馬路 東京店（東京都千代田区）能継（よしつぐ）

「鴨そば（塩）¥1500、鴨ロース¥350」@三馬路 東京店の写真三馬路東京店＠神田

鴨そば（塩）¥1500、鴨ロース¥350、ハイボール¥500×2

安定の定期訪問。鴨そばの塩が完成したとのことで早速❗️

鴨一辺倒ではなく、鴨の旨みを浅蜊が下支えする多層的な旨さで、ひと口目の鴨出汁インパクトから徐々に貝風味に移行する変化が秀逸！

もちろん鴨ロースもしっとり美味、つくねにはコリッと軟骨に柚子の風味。ついに完成しました、鴨の塩！

#神田
#神田ランチ
#神田ラーメン
#海老ワンタン
#肉ワンタン
#塩そば
#醤油そば
#昆布水つけ麺
#油そば
#菅野製麺所
#食べログ百名店
#ラーメンデータベース

いいね (2)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 92件

コメント

まだコメントがありません。