なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「醤油らぁ麺」@鴨だしらぁ麺 轟の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR南武線武蔵溝ノ口駅の西、「鶴見溝ノ口線」の沿いのビルの地下1階にある。
・店の外観:一枚板地に黒色文字の看板、白色地に黒色文字の路上設置型看板、メニューの立て看板・張り紙。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで7席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外に4人ほど。
・店員  :調理の男性2人、接客の男性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :醤油らぁ麺(1000円)
・丼着時間:待つこと15分ほどで丼着。
・具   :低温調理鴨叉焼(2枚)、肉団子(1個)、根曲がり竹、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、くすんだ薄黄色、ほぼストレート、シコシコパツパツした食感で伸びるのが早い。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある黄色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースは鴨らしく上品で旨味とキレがありイイ感じ。醤油との相性もよくなじんでいる。
・その他 :
堪能した。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。