今回の限定メニュー(4月3日終了)のテーマはずばり「クリーム」です。エッヂの効いた蛤スープとクリームの融合によって一体どんな化学反応が起こるのか期待が膨らみます！

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。一見すると鶏白湯のようなビジュアルですね。
ともあれまずはスープを一口。瞬間蛤の風味とクリームのコクが口一杯に広がります！コク深い蛤出汁を2種の濃厚クリームがしっかり受け止めマイルドながらも複層的で奥のある絶品スープに纏まっています。
この完璧なハーモニーには店主さんの調理に関する豊富なノウハウのみならずイマジネーションやセンスの高さなども感じずにはいられません！

麺は中細ストレート、加水低めのパツパツ系。啜り心地の良さとしっかりした小麦感、ザクザクの食感が堪りません！濃厚クリームスープの持ち上げも良く相性は申し分ありません。

具材は毎度安定の布陣で危な気ありませんが、強いて言うなら今回特別参加の金時草のチョイスには光る物を感じます！さっぱりした味わいとシャッキリした食感が濃厚スープの箸休めとしてキッチリ役を果たしており秀逸です。

総体としては、エッヂの効いたスープとまったりしたクリームという真逆の素材が見事なハーモニーを奏でる唯一無二の一杯と思料しました。デフォのキレッキレな味わいも素晴らしいですが、今回のコク深いクリーム仕立ても甲乙付け難い仕上がりです。
今後復刻することがあれば是非もう一度頂いてみたいと思った次第です！