11:10頃 再訪。

早朝に記帳を済ませ一旦帰宅。
店頭に戻り記名人数を確認すると45名に…

11:15番号が呼ばれ店内の券売機にて食券を購入しL字型カウンター席へ。

食券を渡す際「麺少なめ・うすめ」でお願いしました。

直ぐに冷えたグラス＆コエド毬花が到着、サービスの立派なアテもいただけ一人乾杯〜♪
オラチャー＆オラメンマにBP振れば…ビールの神アテに^^

Marihana＆オラアテを楽しみながら…
着席後25分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
薄っすら油膜張るキラッと煌めく綺麗な飴色のスープは動物系の旨味がタップリと感じられる出汁に芳醇な醤油ダレが塩梅ジャストで調和した、フワッと生姜の香りが心地良く鼻腔を抜けてゆく大変美味しい適温熱々のコク旨だけどスッキリな早汁生姜醤油スープで…蓮華の往復が止まりません^^;

緩くウェーブした黄色い中細麺は茹で加減ジャストの弾力とコシを兼ね備えるプリシコッとした心地良い歯応えで、ズズッと啜れば生姜が更に良く感じられ咀嚼すれば小麦香る麺が口内でマリア〜ジュして…堪らなく美味しく啜れちゃいます♪

都度手切りされるオラチャー達は柔らかで味染みた上質な肉質のもの、焦げ茶色したメンマ多数はコリシャク食感で味染みバッチリ、緑が鮮やかな色鮮やかなシャッキリ茹で加減のほうれん草、パリッと風味良い上質な海苔は麺と共に、味玉Ｗは黄身濃厚鮮やかなオラオレンジ色した絶妙なネットリ加減で、秀逸な具材達と共にコエド毬花も美味しく飲み干せました♪
何時も御心遣いありがとうございます^^!

半分ほど食べ進めたところで卓上アイテムのBPを少々振り掛ければピリッと味が締まり生姜スープにバッチリとマッチしてナイスアクセントで、ジックリと味わいながら啜り続け最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

休日の午前中からビールと共にいただく極上の逸杯^^!

丁寧で落ち着いた接客も好印象で扉を出るまでキッチリと見送られ気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪