まなけん
rei
minasu
kazuzu99
コメント
まなけんさん こんばんは。
これまた良い感じの醤油ラーメンですね。
只、目は丼に行ってしまいます。 色や形が特徴的な気がして。
さんちゃん | 2025年4月7日 20:25宮崎は地頭鶏が有名ですよね。
霧島鶏は初耳でしたが雌鶏なんですね。
何方も美味しそうですが。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年4月7日 20:43水戸の「250」という店は、ラーメンが250円で出してました
４月からは350円になったようですが
こちらは1000円ですか
それも納得の美味しさだったようで
RAMENOID | 2025年4月7日 23:20まなけんさん、こんばんは。
ぱっと見、そばのように見えますがどんぶりのせいですかね💧
もう、手揉み麺と聞いただけでよだれが出てきますよ🤤
ケーン | 2025年4月7日 23:26こんにちは！
ネオ？よりクラシカルは雰囲気？でしょうか・・・
僕もＢＭさせていただきます！
eddie | 2025年4月8日 06:16多加水手揉み麺、お気に入りですよね。
こちらでも楽しめたようで。
おゆ | 2025年4月8日 07:23霧島鶏をベースに醤油ダレの調和。
加水率高めの手もみの麺との相性もベターのようですね！
YMK | 2025年4月8日 08:10まなけんさん、こんにちは〜
j系出身の方のお店の様ですが淡麗系なんですね。デフォで1000円かぁ〜と思いましたが内容見ると納得のお値段ですね。
ゴブリン | 2025年4月8日 09:35良いお店の様ですね、行列も納得の味ですか。
X見てみたらTシャツは店主さんの好きなバンドTらしく売り物では無いとのこと、そして茜とは無関係の完全個人経営店だと書いてありました。
いつ行けるかわかりませんがBMしちゃいました！
ダイエットマン | 2025年4月8日 09:55こんにちは。
鶏肉二郎の「自家製麺 酉」出身だったのですね。
あら、閉店してますよ。
けれど、こちらのほうが好みかもしれません。
いたのーじ | 2025年4月8日 10:03こんにちは。
霧島鶏ってはじめて知りました！いい鶏を使ったスープにチャーシューも3種入り豪華ですね＾＾
poti | 2025年4月8日 17:02まなけんさん こんばんは。
自家製麺 酉さんて二郎系でしたよね？
今度は淡麗系とは店主さん引き出し多いそうです♪
やはり自家製麺がポイントたかそうですよね！
！(゜∇^d)!!
麺スタ | 2025年4月8日 21:06こんにちは！
２０分で１００円ですか！！ そのくらいだったら良いですね！
コイパ問題は深刻です。都内や横浜駅近辺はそうはいかないですもんね。
一時間７００円～１０００円なんて狂ってます（笑
電車に乗って行くことを考えなくては、、
hiroto | 2025年4月9日 15:34おはようございます！
新規開店早々、行列が絶えないんですねェ〜
霧島鶏ペースのスープと手揉み麺の相性が、バッチリだったみたいっすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年4月10日 08:01まなけん様こんにちは。
自家製多加水手揉み麺。良い響きですね笑
美味しそうです。
つけ麺でも良さそう。
250ってなんなんでしょう？
GABAN | 2025年4月11日 12:25グロさん、
確かにあまりにも大きな方向転換ですね。
まなけん | 2025年4月12日 04:55さんちゃんさん、
丼も凝ってますね。
店主さんのこだわりが感じられます。
まなけん | 2025年4月12日 04:56ガッチャマンさん、
宮崎地鶏を聞いたことがない人はいないでしょうが、霧島鶏はたしかに初耳ですね。
まなけん | 2025年4月12日 04:57RAMENOIDさん、
250って何でしょうかね？
Chat GPTに聞くと下記のように出てきます。
「「自家製麺250（にーごーまる）」の店名「250」の由来について、公式な情報は公開されていません。しかし、店内には自転車競技に関連する写真が掲示されており、「PIST6」という1周250メートルのバンクを6周する自転車レースから着想を得た可能性があると推測されています 」
まなけん | 2025年4月12日 04:59ケーンさん、
手揉み麺、大好物です。
まなけん | 2025年4月12日 05:00Eddieさんは比較的行きやすい立地ですよね。
是非お試しください。
まなけん | 2025年4月12日 05:00おゆさん、
はい、手もみ麺だとそれだけで点数がアップします。
まなけん | 2025年4月12日 05:01YMKさん、
醤油ダレがもう少し違うタイプだったらもっと点数アップだったんですけどね。
まなけん | 2025年4月12日 05:01ゴブリンさん、
最近の新店だとデフォが1000円ってもう当たり前になってきちゃいましたね。
まなけん | 2025年4月12日 05:02ダイエットマンさん、
なるほどTシャツは売り物ではなかったんですね。
まなけん | 2025年4月12日 05:03いたのーじさん、
「自家製麺 酉」は行きましたが、全く響かなかったです。
好みにもよりますが、こちらの方が断然上です。
まなけん | 2025年4月12日 05:04Potiさん、
1000円という値段だけあって、デフォでも具材に全く不満はなかったですよ。
まなけん | 2025年4月12日 05:04麺スタさん、
自家製麺は少なくとも麺に手間をかけているので、気持ちの問題ですがなんとなく旨く感じちゃいます。
まなけん | 2025年4月12日 05:05hirotoさん、
ガソリン代も上がってきてますしね。
暮らしにくい世の中になってきました。
まなけん | 2025年4月12日 05:06ラーメン大好き夫婦さん、
この行列は予想外でした。
でも、後で調べると普段から結構混んでいるみたいですね。
まなけん | 2025年4月12日 05:07GABANさん、
250、不明ですが、上のReplyに調査結果をコメントしました。
まなけん | 2025年4月12日 05:07
今日はreiさんのReviewで知ったこの店に向けて車で出動です。大通りを挟んだ横浜銀行裏の駐車場が最安（100円/20分）ですかね？こちらに車を停めて11:10に店に到着すると予想外の外待ちで、5名に接続です。退店時は結構空席が目立ったのでたまたまですかね？この店は横浜駅にあった「自家製麺 酉」の店主さんが始めた店とのこと。店内に入ると真新しく洒落た内装です。Tシャツなんかも売ってますので、どこかのプロデュース店だろうな、と思っていたんですが、Chat GPTでは出てきませんでした。入店までは20分ぐらいでした。
先チケットを渡してあったので、着丼まではそこから5分ぐらいでした。これは魅力的な麺顔ですね。ではスープからいきましょう。うん、旨いです。霧島鶏のスープは醤油ダレ先行で、鶏油も多めに浮いています。こういう感じのスープ好きだなあ。欲を言えばもう少しだけ甘目の醤油の方が合うかもしれませんね。
この麺はもう見た瞬間に旨いです。自家製多加水手揉み麺は結構太目で、手揉みの甲斐あってボコボコした食感です。麺の存在感は抜群ですし、このスープにもベストマッチです。
具もデフォにしては豪華ですよ。チャーシューは豚X２＋鶏X１で三種も入ってます。これにメンマとネギですが、この二種のネギが地味にいい仕事しています。柔らかい九条ネギとざく切りのネギは味と食感の違いが楽しめますね。
固形物はサクッと完食。ネギの掃討戦をしているうちにスープも8割がた飲んでFinishです。
これはいいお店ができました。Xを見るといつも結構行列しているみたいです。この出来なら当然かもしれません。