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「マーボー麺」@上海飯店の写真2025年4月8日
本日は現場近くのこちらのお店で腹ごしらえ♪いつも常連さんっぽい方たちでいっぱいなんだよなー!(年齢層が高いw)
店員のおばちゃんにオススメを聞いてみると、餃子とのこと。
餃子と一緒に大好きな麻婆をお願いしてみました♪
麻婆の餡をよけてスープのみいただくと、あまり旨みがなく何がベースなんだろうとわからないほど( `・ω・) ウーム…
しかし餡をよく混ぜてスープをいただくと、これが大正解!
豆板醤の程よい辛みと和風テイストな味があとに引く…。
これは…味噌かー((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル
麺は普通の中華麺だがスープをからめておいしくいただける!
昔、母親がおうちで麻婆を作ってくれたやつも味噌が入っておりすげー美味かった。
懐かしさも相まってまた来店したいお店が増えたなーw
ご馳走さま"(ノ*>∀<)ノ

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