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「肉そば」@中華そば専門 田中そば店 武蔵境店の写真4/9(木)の12:20頃に行ってきました。
まあまあ久しぶりで半年以上ぶりかな。
肉そばとなると1年ぶりとかか?
客の入りは1/4程度といったところで、ちと寂しい感じかな。
それにしてもまた値上げしたかな?
何せ以前は1000円ぐらいという時代もあったからね。
席に着き、待つこと4何ほどで肉そばが提供された。
オペはなかなか手際がいいようだ。

ということでさっそくいただいてみる。
まずは軽くスープから。
いわゆる肉出汁といった感じで、あっさりシンプルながらも塩味も効いて、なかなか美味しい。
続いて麺をいただいてみる。
やや太めの手揉み風の麺も、スープとの相性がよくなかなか美味しい。
具は、チャーシュー、メンマに薬味のネギ。
やはりこのラーメンは、メニュー名にもある通り、チャーシューが主役。
バラのチャーシューが9枚入っており、さすがにこれだけ入っていると食べ応えがあっていいね。
脂身がジューシーで、味付けも適度に塩味が効いて、やわらかくて美味しいね。
決して新しいタイプではないけど、肉肉しくて坂内を思わせるね。
メンマはまあ普通。
やはり肉の存在に押されて、やや影が薄いか。
薬味のネギは意外に多くていいね。
最後スープを飲む時にありがたいんだよね。

いつも通り、麺、スープ、チャーシューを繰り返し、スープを少し残して食事を終える。
チャーシューが多いと、逆に麺を食べる配分を気をつけなくてはいけないが、これだけチャーシューが多いと、満足度も高いね。
やはりここはたまには食べたい店だね。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

今、お値段お幾らなんだろう?と思って調べてみましたが、1,300円ですか(合ってますか?)。
この手のラーメンって、チャーシューを大量に製造する際、その肉塊から出る出汁をスープの原資にしますので、ロスの出ないデザインになっているはずなんですが…それでも、1,300円まで行ってしまいましたか。
今、豚肉かなり高止まりしてますからね。物価高の影響で、ラーメンも今や高級品ですw

Dr.KOTO | 2025年4月13日 13:45

たしか肉そばは1300円でしたね。
ほんの数年前までやな確か1000円で、それなりにお得感もあったような気がしますが、1300円となると特にお得感はないですね。
ほとんどの店がそれなりに値上げをしてきて、この先もまたしばらくしたら値上げするのではと思うと、特製とか食べるのも躊躇してしまいそうですね。
なかなか厳しい時代ですね。

GREAT | 2025年4月13日 22:20