3/29（土）17：15　前2後0　

以前夜に来た時に見つけられなかった。この日リベンジでまだ明るいうちに来てみると駅から来て通りの右手奥まったところにラーメンと書いた幟を見つけ、行ってみると通りからは完全に見えないところに店を発見。

狭い入口から入ると極狭のカウンターが並んでいて、スタッフから、テーブル席があるから、通りに出て2軒先の入口から入って、とのこと。その指示どおり通りにもどり回り込むように進むと、確かに暖簾も目立つ看板もなくぱっと見ごく普通の住居のような建物のガラス窓の所に小さく幸楽と書かれた案内が貼ってあった。どうりで前回夜に来た時に見つけられなかったわけだ。

入ってみると店内清潔感がありテーブルのみで、地元民らしき年配の先客がいた。スープは、しいたけなどの和出汁だろうか、深みがあり、醤油辛さはなく、包み込まれるようなぬくもりを覚えるほっこりする味わい。塩加減も丁度良く前半は微かなトロミも感じられおいしいスープ。ニラを使ったメニューはピリ辛になることも少なくないが、辛味はなし。それでも物足らなさはなかった。

麺は中細の縮れで、ちゅるちゅるした啜り心地のよいもの。丁度良い歯ごたえ。

具は、メニュー名からニラを玉子で閉じたものが載っているイメージでいたが、実際は、溶き卵で、ふわふわした食感が好ましい。ニラ。豚肉は小間よりも二回りぐらい大きく切られたもので、歯ごたえ残しつつかたさはなくなかなかおいしかった。

最初の話に戻るが、表通りから入った居室のテーブル席と裏通りから入ったカウンターのみの狭い空間は客席ではつながっていない（厨房を挟んでいるのかな）不思議なつくりの店で、退店時に確認すると、どちらかを後で拡張したような話をされていた。

地元に根付いているようで居心地もよかった。こういう店には長く頑張ってほしい。