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60点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
横濱家系ラーメン 野中家（東京都豊島区）タレス

「ラーメン」@横濱家系ラーメン 野中家の写真いつもは4代目か5代目に行きますが本店も久々に行ってみようかなで訪問

ラーメン好みは全部普通でオーダー

ではいただきます。スープから作り手が変わった？引継ぎがしっかりされてないのかスープに肉感と骨感が全然ない

豚骨風味のお湯に醤油とラード、鶏油入れただけの旨味が全くないスープ

チャーシューは大判ジューシーで良かった

スープの質がかなり落ちた、野中家幹部の方しっかり指導よろしく

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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