19:20頃 初訪。

先客・後客共になし。
店内のタッチパネル式券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の左端へ。

食券を渡すと大盛りまで無料とのことでグラム数を聞いて大盛りでお願いしました。約230g前後とのこと。

男性2名体制での営業で直ぐに冷えたグラスとスーパードライ小瓶か到着し、一人乾杯〜♪

薀蓄を読むとラー油と酢は必須のような事が書いてありましたが、残念ながら掛けるつもりはありません^^;

着席後6分ほどで着丼です。

天地返しして良く混ぜてからいただきます…
丼の底にはマッタリだけどオイリー感は高くないコク旨醤油ダレが沈んでおり、熱々ムチシコ縮れ麺に程好く絡んでフ〜フ〜しながら美味しく啜れちゃいます。

具材達はホロリ柔らかな豚チャー、コリシャク食感の板状メンマ、ワカメもコリコリ食感でアクセント良く意外と合います、メニュー名通りの黄身とろ〜り煮玉子で、スーパードライと共に美味しくいたはだけました。

後半は退避させておいた生卵を割り混ぜるとマッタリマイルドに味変し、卓上アイテムのBP少々振り掛ければ最後まで飽きることなくペロッと美味しく完食です。

トッピング＆卓上アイテム豊富で自分好みにカスタマイズできますね〜

丁寧で落ち着いた接客も好印象〜
ごちそうさまでしたぁ〜♪