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「しおそば」@麺や食堂 本店の写真熱々のスープは節系魚介が前面に出ていてキレのある塩気でパンチがある。
焦がしネギが風味とコクをプラスしている。
麺は加水低めに感じる細麺でハリがあり適度な食感。
チャーシューは二種類入っており少し薄切りで小さいがどちらも美味しい。
材木メンマが存在感がありなかなか。

そこそこ大箱ながら開店後満席待ち発生と人気があります。

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