11時50分お店到着。
先客3名。
中央林間と南林間のちょうど間くらいの場所。どちらも駅から歩いて10分程度かな。
入って右手の券売機で食券購入。
濃厚魚介つけ麺並盛1000円。並盛は220gとのこと。ちなみに、中盛は320gでプラス100円。大盛は420gでプラス200円でした。
空いているカウンターに座り、食券をハイカウンターへ。すぐに回収。
卓上にはお酢、こしょう、魚粉がありました。
10分ほどでつけ麺登場。
まずはつけ汁を一口。粘度高めの豚骨魚介味。お手本のようなマタオマ系。しかし、かなりしょっぱい。
続いて麺をつけ汁につけて一口。
つけ麺はじゃぶんと麺をつけ汁につけて食べるのが好きなのでそうしましたが、それだとしょっぱすぎる。次からは調整して食べ進めます。
麺はもっちりコシのある太麺。こちらもマタオマ系の教科書のような麺。
具材はすべてつけ汁の中で、メンマ、チャーシュー、のりでした。
メンマは薄いけれど長いものが3本ほど。
チャーシューは分厚いものが1枚とほぐしチャーシューも入っていました。
チャーシューはとろとろで柔らかくておいしい。しかし、いかんせん、しょっぱいつけ汁にずっと浸かっているのでしょっぱい。チャーシューはあまりつけ汁につけない麺と一緒に食べました。
普段の自分の食べ方のように麺をどっぷりつけ汁につけて食べると、終盤でつけ汁がなくなってしまうという不安があります。その点、こちらはどっぷりと浸けずに食べ進めるので、つけ汁が足りなくなる心配がない。
後半でやや苦しくなってきてしまった。中盛にしなくてよかった。麺を食べ終えても、かなりつけ汁が残っています。スープ割用のスープは券売機の横の電気ポットに入っているようです。割スープを多めに入れて、半分ほど飲んでごちそうさま。
マタオマ系は定期的に食べたくなってしまう。そんな時には間違いのない一杯を提供してくれるお店。コスパもまぁまぁ。
相模大野に支店があるようなので、次この系統が食べたくなったらそちらかな。