12:30着　空席10席
券売機でポチってカウンター席に案内されて着席
店内は4名テーブル5席に
カウンター席8席
大勝軒の煮干し香る店内は綺麗です
そしてあの不思議な形のコップでお水
これは本格的に永福町と同じなのか
中華麺は通常で麺2玉に対して
ワンタン麺系は通常で1.5玉です
海苔、ネギ、ナルトがトッピングできるのが面白い
待つこと7分で着丼です

生卵とネギは別皿で大きな銀トレーに乗ってます
大きめの丼にたっぷりの麺とスープ
これぞ大勝軒っていう見た目ですね
まずはスープから
ラードで覆われ大勝軒定番の激アツスープです
煮干しの香りはグッと来るけど
えぐみとかコッテリではない
良いバランスです
麺はこれも定番の柔麺
生卵につけてズゾッといくと
抜群の相性
ネギをスープに投入したら
ネギの甘みと香りが良い感じ
メンマも味が染みて美味い
次はメンマも追加ですね
チャーシューはしっかり系の赤身
永福町よりも分厚くて味もしっかり系
チャーシューワンタン麺にしたらよかった〜
ワンタンは具は少ないけど大きめのチュルチュル系
これがスープに合ってめちゃ美味い
しかも10個ぐらい入っててお得
ワンタンスープのメニューにあるのが分かります
少しレンゲに入れた麺とスープにお酢も入れて
味変の一口を作ってみます
もう少しレンゲが大きいとやりやすいですね
麺も具も完食して
最後はスープまで飲み干しました

ごちそうさまでした