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「味玉つけ麺+豚ほぐし」@六厘舎の写真2009/ 7/27 12:30 初訪問

 先ほどの本店で朝食を食べたので

 此方では昼食です!^^

 30人ほどの列に接続・・・

 45分ほどで店内へ、席に着き10分ほどで登場

 それでは頂きます!

   麺:極太の緩いチヂレ麺、モチゴワでかなりコシの強い麺です。
     つけ汁との絡みも良いと思います。

 つけ汁:動物系は豚骨と鶏だと思いますが、本店よりも豚骨が濃いように感じます。
     魚介は鯖節と鰹節が主体に感じ、煮干しがあまり感じません。
     トッピングの豚ほぐしの影響か、つけ汁の温度が温いのが残念。
     豚ほぐしを混ぜると、さらに動物系が濃くなり、ほとんど魚介を
     感じなくなってしまいました。

  具材:豚ほぐし・・・今回のつけ汁には合わないように僕は感じました。
     味玉は、味付けが控え目だけど黄身まで良く浸みている。
     黄身はレアな仕上がりでなかなか美味しい。
   
  意外にも本店とは少し違う味わいでした。動物系が強く魚介が薄く感じるので
  豚ほぐしは必要無いように感じます。ただドロドロ系が好きな人には良いかも
  
  また来ます「ごちそうさま」
     

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

なにぃ~っ!? Σ(゚д゚;)
六の連食!? 
しかも両方つけ麺てw

僕を含めて「東京って、大崎と比べて」って話はよく出るので、かなり参考にはなりますね。
漢ですねぇww

たっくん | 2009年7月27日 17:13

コチラにも~。

なるほど、なるほど。
確かに豚ほぐしトップすると動物が強くなりますよね~。
つけ汁のお替りくんで、二杯目は魚介が強くなりますので
無理やりにでもお替りくんしていただきたかったなぁ~(o^∇^o)ノ

今度、ワタクシも本店と喰い比べしてみたいッス。

プリティ | 2009年7月27日 22:40

コチラにも~。

なるほど、なるほど。
確かに豚ほぐしトップすると動物が強くなりますよね~。
つけ汁のお替りくんで、二杯目は魚介が強くなりますので
無理やりにでもお替りくんしていただきたかったなぁ~(o^∇^o)ノ

今度、ワタクシも本店と喰い比べしてみたいッス。

プリティ | 2009年7月27日 22:41

いやいや、大崎行ったから連食は間違いないとは思ってましたが・・
まさか六の連食とは想像すらしてませんでした
本店よりドロドロ系なんですね
 豚ほぐしは自分の中ではシーチキンみたいになっちゃったなーという印象があります
タイムリーで食べ比べたので違いがすごくわかりやすいです

キング | 2009年7月27日 23:02

こんばんは。

豚骨の夢の競演をして、次は六厘舎の食べ比べですか?
どんだけ羨ましい事してくれているのでしょうwww

同じに日食べ比べをしてみると、結構違いがあるもんなんですねぇ。
本店よりも動物系が強く、粘度が高いんですか。
非常に参考になりました。

ぷちおやぢ | 2009年7月27日 23:18

続けて、こんばんは~♪

 六の連食とはすごいですね~♪ 驚きです!!
 僕も本店とは何かが違いとは感じてましたが、やはり連食して比較しないと
 はっきりした事までわかんないですよね!
 違いが明確にわかってスッキリしました。

麺’s | 2009年7月28日 01:14

どもです!

っと、六さんの連食でしたかぁ~
大崎と八重洲の食べ比べ。
なんともぜいたくです。

近々、八重洲の六さんにはいかねばなりません。

そういや、本日江東区の夢のリレーですねん♪

YMK | 2009年7月28日 07:58

こんばんは~
朝・・・六、昼・・・六ですか~
やりますね!!

一日でこの名店の味(しかもどっちもつけ麺!)を比べた人ってほとんどいないのではないでしょうか?
記録にも記憶にも残るレビューになりましたね^^

そういや私の韓国の友達がCIQUEの冷やしラーメンの写真を見て「金曜日にぎちゃまと会って連れて行ってもらえばよかった! すごくおいしそう!」と悔しがっていましたよw

ぎちゃま(기차마) | 2009年7月28日 19:31

こんばんわ。

先ほどが朝食でこちらがランチ。豪華な連食ですね。
こちらはずっと憧れているお店ですが、なかなか行けません。
まずは、混雑嫌いを直さねばです。
いや~とても羨ましいです。

ちびまりこ | 2009年7月28日 22:32

皆さんコメントありがとうございます。
 
たっくん
 予想外でしたか?やはりその日に食べ比べしてみたかった。
 でもこの後・・・今年三度目の○○質問が・・・「人を見かけで判断するな」と・・・
 でも何か違う?

プリティさん

 プリさんなら本店とトウキョウの連食は楽勝でしょう!
 両方とも500gでお願いします!^^

キングさん

 此方へは行ってましたね~本店との連食派密かに計画してました!^^
 ある人にはばれてましたけど・・・

ぷちおやぢさん

 ブレも有ると思いますが、この日は本店の方が僕の好みでした。
 やはり本店との連食はチャレンジしてみる価値有ると思います。

りうさん

 そうですね~豚ほぐしがきになったので、そこだけは変えました。
 チャーシューのほうが良かったと思います。

麺s’さん

 そうなんですよ~連食しないと解らないので、トライしてみました!^^
 その日のブレも有るでしょうから解りませんが、本店の方が僕の好みでした。

YMKさん

 六の連食は予想外でしたか?フフフっ作戦成功ですね!^^
 此方の方が、動物系が濃い感じなので豚ほぐしは要らないかもと思えます。

ぎちゃま

 六の連食は予想外でしょ?^^密かに狙ってたんですよ~♪
 チキュウの限定は女性受けも良いでしょうね!^^

ちびまりこさん

 そうですね~僕も行列に並ぶのは好きじゃ無いんですけど・・・
 常に混んでる店だと暖簾一番狙いですね~♪
 あとは友達と一緒に並ぶとイライラは少し軽減されると思います。
 此方は比較的回転がいいので、一時間待ちの看板の場所で、45分くらいでした。
 

voice50 | 2009年7月31日 11:50