2025年4月（土）

前日に近辺で朝ラーを調べていたら宇都宮市で「らぁめん篠崎」さんで4月から営業時間の変更が有り朝の5時からの営業になったらしく早ければ早い程良い私は再訪して来ます（笑）

「らぁめん篠崎」さんの駐車場は少し離れた場所に3台のみらしくて後はコイパやホームセンターカンセキさんで買い物をして2時間無料の利用ですね

4時48分、店舗前の道沿い北方に向かうとジャリの駐車場が有り1番~3番までが「らぁめん篠崎」さんの駐車場ですです

まだ薄暗く時間ギリギリまで車内待機します

4時58分、お店前に行くと明かりがついておりオープンしていました

店内左側に有るタッチパネルから数量限定の表題（950円）を選択します

次に並か大盛で選びます
私は勿論並です

そして麺の種類を選び私は中太麺を選択しました

そしてキャシュレスか現金かで選び私は現金を選択して現金を入れて終了です

3種類から麺を選びます

麺の案内↓

細麺（低加水ストレート）醤油、白湯におすすめ。
中太麺（多加水ちぢれ）醤油、塩、熟成醤油におすすめ。
全粒粉（低加水ストレート）醤油、白湯におすすめ。￥10

キャシュレスOK、新札NG

カウンターのみ厨房前4席とタッチパネルの前に4席です

注文すると厨房に伝わるシステムです

カウンター奥の席に腰かけてしばし待ちます

ピッチャーに入った氷水とコップカウンターに置いて有ります

5時09分、ワンオペの店主さんが運んで来てくれて着丼です

スープの表面は鶏油で黄色くコーティングされています

先ずは、レンゲで掬ってスープから飲んでみると芳醇でまったりとした醤油に親鶏の旨味とコクが強く厚みが有る美味しい醤油清湯です

いろいろと調べたら国産親鶏と水だけで作られるスープに熟成醤油使用しているみたいです

麺は案内の様に多加水の角が無い縮れ中太麺で啜り心地ツルツルでシッパネしそうです
噛めばモッチリだと思ったらコシが有り軽い小麦感です

チャーシューは豚モモか？
薄めながら折りたたまれていますが大きめです
しかもデフォで3枚はお得感有ります
香ばしさも有り軽いボサ感でうすめな味つけです

斜めに薄く輪切りされたネギは軽い爽快感で麺と一緒に食べればスープの掬いを手伝ってくれました

青菜は見ても新鮮でシャキシャキとしていて素材の味を十分に感じられます

小さめな木材メンマは程良い味つけでサクシャリって感じかな

海苔は厚めでスープに浸して麺を包み込んで食べると磯を演出

固形物を食べ終えて有る程度までレンゲで掬って飲み進めますが最後は器に口をつけて飲み干そうとしたら唇の脇からスープをこぼしてしまいTシャツに垂らしてしまいま急いで濡れ布巾でシミ取りでした

5時17分、食べ終わり店内は厨房前のカウンター席に3人だけでした

ごちそうさまでした