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「ネギチャーシューメン(650)+ギョーザ(250)」@藤山屋の写真2025年 113杯目 4/20(日) お昼にお伺い。初見です。

横浜地下鉄上永谷駅駅から10分ちょっと。横浜の道路環状2号線という道路沿いにあります。
4階建ての、1〜2階が飲食店、3階から上が住居?の建物の1階です。
白地(色褪せた?)の看板が建物に出ていますが、バス停と街路樹で目立ちません。
お店に近づくと、入口脇に黄色地の大きなメニュー表。ざっと見ると、今どき衝撃的なほどの価格。。。。価格が改定されていないのかなとこのときは正直思いました。
大きな看板の下が入口ですが、だいぶおとなしめの主張で、、営業しているのかな?という雰囲気、でも良く見ると入口脇に「営業中」の札が出ています。
入店し、空き席に座ります。卓上と、カウンター席上部にメニュー。
・・・店頭メニュー表の価格あっていたようです。
ふつうのラーメンが価格が見づらいですがたぶん400円。。。。。
申し訳ない?ので、標記を口頭で注文します。
フロアはおねえさま1名、キッチンはおじさま2名の体制。みなさま大陸系の方の模様。
店内、極端に古くはないですが、ちょっと暗めで、なんというか疲れたような雰囲気。
そんなにきれいではなく、雑然とした印象。
本当にすぐ着丼。
ギョーザは麺よりだいぶ遅れてきたので写真なし。

基準(70)(麺のみ)
スープ(5):-3 たぶん醤油スープということだと思うのですが、醤油とみその間のような今流行りの発酵系スープ的な感じ。
麺(5):0 中細縮れ麺。
具(5):-1 煮豚バラ3ネギ。豚は豚を煮たんですね。
居心地(5):-2 悪くはないです。
感動(5):-2 悪くはないですが、感動感はどうでしょうか?
総合(5):+2 価格のインパクトがすごいですね。競争激しい環状2号沿いでがんばってほしいものです。
64点

※ギョーザ:普通サイズが5個。味も普通か?

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