こちらのお店には午前中に行くと決めています。なぜなら、並ばずにすぐに入店できるからです。先客は３人で、狙い通りにすぐに券売機でチケットを購入できました。ほどなくすると番号を呼ばれますので、受け取りに行きます。付け合わせのご飯は小としました。
　なみなみとつがれたスープをこぼさないようにして自席へ。小ライスにはレンゲですくったスープを少しかけまして、チャーシュー２枚を乗せまして、即席のチャーシュー丼としました。写真左側の小椀ですね。
　盛られた刻みネギと大量のチャーシューをかき分けて、中太の平打ち麺を引き出しました。やや柔らかめのゆで加減で、モチモチとしていて美味しいです。麺を食べ切りましたら、ネギとチャーシュー、そしてスープを楽しみます。
　レンゲでスープをいただきました。動物系のうま味は十分に感じられて美味しい…のですが、今回は塩気が勝っていましたね。うま味を堪能したいのですが、塩加減が気になり、飲み干すことはあきらめました。残念。丼をカウンターに下げたところ、ほとんどの人が大量にスープを残していました。同じ感想なのかもしれません。
　一方、即席チャーシュー丼は美味しくいただけました。塩気もご飯に緩和されて、ほど良い味わいになっていました。次回も作ってみたいと思います。【2025年4月21日訪問】