2025年4月（土）

「かめ囲」さんで食べ終わり次に歩いて向かうお店は「柴崎亭」さんです
「柴崎亭」さんが今日の本命なのですよね
小山市（大つけ麺博）に来てくれましたから私も行って食べて来ないとです（笑）

11時33分、到着し人数を数えながら最後尾に接続すると19人目には知り合いさん…（笑）
知り合いさんもビックリした見たく私もビックリでした

1時間以上待っていても知り合いさんと会話をしていましたから面白く楽しかったひと時でした

この日は限定での昆布水の提供が有りましたから回転が遅かったのかな

12時58分、食券の購入の案内が入ってお店に向かって左側の入口から入って左側に有る券売機から表題（900円）を購入しました

本当は券売機左上に有る筆頭デフォの中華そばを選択しようと思っていましたが、知り合いさんと話しをしていて知り合いさんと同じメニューにしました

案内されたカウンター席腰かけるのですが店内は狭く一旦外に出て中央のガラスの引き戸から入り腰かけます

高台に食券を置いて置きますと最初の1杯はグラスに冷水が入って置いてくれます

お代わりは口頭でお願いですね

店主さんと女性店員さんでの2人体勢なのですね

13時09分、女性店員さんから高台に着丼です

煮干し清湯の表面は香味油で覆われクリアーな黄金色をしていて麺線もキレイで見ていて美味しそうです

先ずは、レンゲで掬って飲むとメチャ熱々で好みです

予習からすると動物系は鶏なのですよね
鶏の旨味とコクが強くそれに負けじと煮干しがガツンと感じられて美味しいの一言です
香味油は煮干し油ですね

麺はしなやかで啜り心地良く噛めばプツッと小麦を感じられる加水抑えめなストレート細麺です

豚肩ロースのチャーシューは大きめで少し厚めなカットで程よい歯応えそしてしっとりジューシーで香ばしさも感じられ美味しいです

メンマは薄めな味つけでコリシャキです

青ネギは軽い爽快感

固形物を食べ終わる頃にもスープは熱くレンゲでゆっくりと掬いながら飲んで行き最後は器を持ち上げて口をつけて飲み干します

13時19分、食べ終わり店主さんに挨拶をしてから外に出ると外待ち最初と変わらず20人ぐらいでした

後は、知り合いさんとは途中まで一緒に電車に乗り込みます

ごちそうさまでした