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開店前の夕刻訪問。25人待ちに接続。


約40分程待って、賞味開始。
小というが、麺の量が多く、
野菜をやっつけた後も麺がドーンとドンブリの中に
横たわっていて、ボリューム充分で嬉しい。
野菜も麺も旨みがあって美味い。

スープは、カネシ醤油とグルの味が前面に出た仕上がりで、
スタンダードな二郎の味わい。もう少しブタの旨みが出た乳化した
仕上がりの方が好きなのだが、好みは人それぞれ。

ブタもスタンダードな二郎の仕上げ。
バサ感もそれほど無く、美味い。
10分程かけて賞味終了。


外に出たら行列が40人以上。さすがは神保町!

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