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「河内の塩(¥880) 味玉(¥100)」@らーめん工房 RISEの写真(日)開店直後。均等に旨味だけ抽出したような美味しい出汁、しっかりとした塩味のクリアスープにしなやかな細縮れ麺。とろける脂身、醤油の香りが良い感じの絶品チャーシュー、好きです。シンプルながら流石の塩。

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