Item: 日高屋 赤羽東口店
Rating: 71
Author: ひぐま

71点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ東北本線赤羽駅のすぐ東、駅前繁華街の一角にある。
・店の外観：白色地に黒色文字の看板、メニューのディスプレイ・立て看板、軒下の赤色の提灯群・電球群。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：１階はカウンターで１０席ほど。２階席もあるっぽい。
・客数　　：朝飯時、自分以外に３人ほど。
・店員　　：調理の女性２人。
・注文方法：卓前のタブレット端末から選択して注文。
・注文品　：半ラーメン（２４０円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具　　　：小ぶりな豚叉焼（１枚）、メンマ、小さいノリ（１枚）、ネギ。
・麺　　　：細、断面は正方形、透明感のある薄黄色、縮れ、ヤワメのプリプリした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色みがかった赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースは魚介にトリが入った感じでやさしく朝にはイイい感じ。
・その他　：
堪能した。