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「チーズガーリック油そば(¥820)」@九段 斑鳩の写真7月29日 ランチ訪問。

AM10:30より三田方面での
打ち合わせを終え、帰社する前に
久々に九段下に立ち寄ってみた。

丁度12:00頃。並びは10名前後。
先にチケット購入を促され入店。
店内を見回すと、店主自ら厨房に立たれ
調理されている。前回は別スタッフの調理であっただけに
ちょっと嬉しい気分。


さて、超~~~蒸し暑い本日。
最初から決めていたチーズガーリック油そば820円を購入し
列に再接続し、そこから10分前後で入店。

事前にサーブされている氷水を一口、二口飲み
やっとこさ、汗がひいてきたタイミングで、
お待ちどうさまです!とサーブされたのがこれっ!

メンマ、刻みネギ少々、炙りチャーシューはサイコロ状のもの。
揚げニンニクチップに、刻み玉ねぎ、スラチーの構成に中太縮れの麺。
同店での同メニューは自身初。イメージしていた以上に
汁があり、Jに例えると一之江や関内レベルの汁量である。

まずは全体に汁を絡めて味を馴染ませ、
麺から、ずばぁ~っと逝く。

フライドガーリックの香ばしさが、ずどぉーんと突き刺さり
奥深いのインパクトを演出し旨い!

チーズが溶けだした部分と麺が絡んだ部分も、ジャンクなビジュアルとは反面
旨く纏まっており、マイルド感がありナイスマッチング♪

時折見せる、玉ねぎのシャキシャキ食感に加え
ちょっと、驚いたのが玉ねぎの甘さである。
非常に糖度が高い玉ねぎだと考えるが、ニガミ、辛味が皆無で
とてもフルーティーな程甘いのには驚いた。

チャーシューは、味付け塩梅もベターで
熱々の麺とタレに馴染ませておいたものを、パクッっと頂くと
ひっじょーに柔らかく秀逸で、自然に解された豚と麺とチーズを一緒に口の中へ
頬張れば至福の一時。

麺はやや柔らかめであったものの、全体との絡み具合も良く
モチモチした美味しい麺。

途中卓上のBPを多目に振りかけて頂くと
パスタ・イタリアン系というか、なんというか、
洋風チックでもあり、中華チックでもあり、非常に不思議な味わいで
表現しずらいのだが、間違いなく言えるのは、旨い!である。

どのアイテムをとっても及第点以上の一品。
それぞれマッチングしてもバランスが崩れないのは流石である。

機会を見て、今一度ラーメンも食べてみたくなった。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

あ~~~~~っ!
いいなぁ。
ここの油そば。ずっと課題なんですよぉ。。。
しかもガーリック油そばがww
それ以上にこのチーズが入ったやつも食べてみたくなりました。
っていうか、絶対食べたいですっ!

たっくん | 2009年7月30日 08:04

ども~

この油そばは好きですね~
ガーリックの効きが絶妙でチーズとも合っていましたよ。
私も前回はラーメンの評価が低めだったので是非食べてみたいと思っています。

3ちゃん | 2009年7月30日 08:05

おはです。

やはり夏はガーリック!!!ですね!!!
ここはラーメンで一度 普通な感じだったのでこちらでリベンジをはかりたいですよ~

うこんさま | 2009年7月30日 08:39

こんちわ^^

>店主自ら厨房に立たれ
おお!やっぱりウレシイもんですよね。
甘みのあるタマネギもいいですねー。
うーーん、やっぱ都内仕事は有名店にすぐイケていいなああ。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年7月30日 09:55

こんにちわ~♪

 チーズガーリックですか?!スゲー旨そうじゃないですか!
 見た目のジャンク度もバッチリだし、味も良さそうですね~♪

 此方は一度は訪問したいです!電車の乗り換えが苦手なんで、いつになるか・・・

voice50 | 2009年7月30日 09:57

ちは♪

電撃速攻のはやしコメ^^ありがとうございます。
このレスポンスの早さ・・・きっとYMKさんはデキるビジネスマンなんでしょうね!

しかし斑鳩の油そば・・・しかもWithチーズ&ガーリックとは。
こちらも「はやし」さん同様、王道をひた走ってるイメージがあったのですが。
かなりハジけたこともやってらっしゃるのですね。

行列の長さも落ち着いてきたようですし、機会見つけて
数年ぶりの再訪を狙ってみたいと思います!

逆襲の禅魔師 | 2009年7月30日 12:42

こんにちは

ここの油そば・・・私が持っている「大人のラーメン大賞」という本にも載ってます。
斑鳩も数年前食べに行ってすごくおいしかった覚えがあるので・・・
これは来年の夏にでも食してみたいっすね~^^

ぎちゃま(기차마) | 2009年7月30日 14:55

どうもです~。

おぉ有名店!!私も久しく行ってませんねぇ~(苦笑)。
以前に「ガーリック油そば」を頂きまして微妙な印象だったんですが、その後の皆さんのレビューが私の印象と大分違うので、コレは進化したのではないかとw
いずれもう一度頂いてみようと思っています!

おうじろう | 2009年7月30日 15:09

どもども~
こちらの油そばかなり気になっておりました。この店のレベルから推測するにハズレはないと思っていましたが、YMKさんのレビュを見て確信しました
場所が場所だけになかなか行きずらい・・・100店組手にはどうしても通らなければならない強敵だと思いますので、今年中には決着をつけさせていただきますよ==

しょうた | 2009年7月30日 18:16

どもです。
えー斑鳩ってこーゆーめにゅーもあるですか?
うーむうーむ。
すんませんアタシのーめる。
飲める。
うん? ノーマルしますね。すんません。

こんばんは~。

コチラでデフォのラーを喰ってシュールな見た目にテンションサゲサゲ~な
プリティです。

次はコイツとターゲット絞ってました(o^∇^o)ノ
夜の営業開始時はまったくガラガ~ラみたいですので、チョッチ頂いてきたいで~すw

プリティ | 2009年7月30日 21:24

こんばんは。

此方は行列店ですが、時間をずらせばそれほど混んでいない印象があります。
ジャンクな1杯に見えますが、そこはあの店主ですから味わい深いモノのようですね。
サスガの出来でこれは旨そうです。
私も次回はこのメニューを食べようと思います。

ぽんたくん | 2009年7月30日 21:46

どうもです
こちらではラーメンとこのメニューを食べましたが
このメニューの方が印象が良かったのを思い出しました
バランスが良いといいますか、ガーリックだのチーズだのがありながらも後味が良かったことに流石と感じました
マイ箸も当然のように洗ってくれますし
たまに行列が無いときがありますので。そんな時に通りかかったら、また入ってみようかと思います

えこひよ | 2009年7月31日 00:56

KMです。
チーズガーリック、うまそうですね。
昨日も暑かったので、バテ気味ですが、
こういうのもいいですね。

甘い玉ねぎが魅力です。

KM | 2009年7月31日 07:20

どうもです!!
こちらをいただいた時にちょっとしたハプニングがあったことを思い出しました。
それ以来お邪魔していないのですが、そろそろ再訪をと思っております。
こちらもいいけど次回はつけ麺かなぁ~

| 2009年7月31日 08:55

どうもです!
油が続いてますね(笑)
こちら随分前に食べましたが美味いですよね。
10名の並びならいい方でしょ!
再訪したくても遠くなりすぎです(涙)

てつ | 2009年7月31日 13:16

どうもですw

確かにこちらのお店はどれを食べても平均以上に素晴らしいですよねぇ、ファンとしてうれしいコメントですw

自分も1年以上前にこちらのメニューを頂いていますが、当時は全然スープが入ってなかったんですよ、普通に麺にタレが絡んでいるイメージでした。

しかし数ヶ月前に友人がオーダーしたのを見ると、油そばじゃねーだろってくらいスープが入ってましたねwあれには驚きました。

もうすっかり全メニューを食べつくしてしまったので、趣向を変えて、久しぶりにこちらのメニューを頂いてみようかなぁと思いますw

でわでわw

こんにちは!
いいですね~チーズガーリック油そば!
そそるネーミングです。
食べてみたい!

土屋 圭二郎 | 2009年8月2日 17:27