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「味玉醤油らぁめん950円」@らぁめん 夢の写真初めての訪問、タッチの差で第一陣入店を逃し25分待って入店
しかし入店しても勝手が分からず、店主も何も言ってくれないので若干戸惑いました
さて肝心のらぁめんですが、香り豊かな醤油が全面に出たスープに、加水率低めの細めのストレート麺、全体的には最近ブレイクしているお店のラーメンのようなテイストだけど、美味しい事は美味しい
柔らかい豚バラチャーシューと鶏チャーシュー、豚バラチャーシューはかなり美味しいが鶏チャーシューは普通、これなら豚だけの方が良いような気がします
半熟タイプの煮玉子はとても美味しく全体的には満足度が高い一杯ではあるが、申し訳無いが店がかなり汚いのがマイナスポイントです
ワンオペだから清掃まで手が回らないのかもしれないが、飲食店は清潔さもとても重要だと思います

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