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「豚骨ラーメン醤油(太麺)」@横浜家系ラーメン 檜家 町屋店の写真町屋の家系でまだいけてなかったこちらのお店に来てみました。
家系ラーメンを謳った店名ですがメニュー表記は豚骨ラーメン。
それを醤油か塩か選ぶ感じ。
さらにここは3種類の麺から選べるみたいだったのでよくわからず太麺を選択しました。
もしかしたらこの選択がちょっと違ったのかも。

まずスープは大陸系のチェーンでよく出会うマイルドな豚骨醤油。
適度に甘みがありクリーミーだがチープ感は否めないタイプ。

そして選択した太麺だがこれがあきらかに家系のものとは違い、
多分つけ麺用の麺だと思われる。
デフォで家系を食べたい場合は中太を選ぶべきだったぽい。
ただスープがよくあるチェーンのやつなので、
むしろこっちの方が差別化はできていて面白いかもしれない。
正直、大陸系のチェーンでなければこの組み合わせには出会えない気がする。

チャーシューは柔らかくて旨いし、ほうれん草も思ったより悪くない。

未だにごはんは無料で食べれるし、
麺の選択が大きく左右する気はするが今回は逆に家系ではないと割り切ればそれなりに楽しめた。

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