カナキン
ラーメン ばっさー
BUBU
ラーメン大好きミッチーさんカナキンさんの他のレビュー
83点
87点
83点
87点
88点
コメント
おはようです。
いつもより濃厚さがあったという事は、チェーン店とは違ってイチからスープを作っているんでしょう。
多少のブレがあるのもその日の味として面白いのかもしれないです。
すてぞー | 2025年5月11日 06:15元祖系はブレますからね。ブレまで含めて楽しめるのが、元祖の魅力かなと思ってますｗ
個人的には、家2が川端に移転してくれたお陰で、元祖をより容易に楽しめるようになり、ありがたく思ってます。長浜界隈、電車で行くと結構遠くて億劫やけんですね…ｗ
Dr.KOTO | 2025年5月11日 16:47すてぞーさん
お店でスープを炊いているのですよね。
おっしゃるとおり、ブレを楽しむのがコツ。
Dr.KOTOさんやまだおおおさんの教えです。
カナキン | 2025年5月11日 22:06Dr.KOTOさん
イエイチは500円ですけど、イエニは700円なんですよね。
まあ、場所がいいから仕方ないですけど、
こちらは替玉しても600円ですからありがたい！
カナキン | 2025年5月11日 22:08こんにちは。
長浜まで自転車で10分、なんて素晴らしい響きと行動。
ヤワスタートからのカタイ玉なんて…
自分には到底及ばないレベルに感服です！！！
完全なる余談ですが、メディア露出がガンソよりイエイチの方が多くなっているのは華丸さんの影響ではと思っていますwww
まだおおお | 2025年5月18日 15:31いつか単身赴任が終わったら、
この環境を懐かしく羨ましく振り返るでしょうね。
イエイチの狭くて落ち着かない雰囲気も好きです。
カナキン | 2025年5月18日 23:29
早く目覚めた夜明け前、自転車を10分少々走らせた。
この日のスープはいつもより濃厚だったような。
油浮きは少なめで、そのバランスがなかなかいい。
ヤワでお願いしたストレート細麺は、
適度に柔らかい歯応えと伸びのある食感が心地よい。
ヤワだと量が多めに感じるけど、カタイ玉を発注。
今度はまた異なる小麦の香り方を楽しめる。
ゴマの容器を傾けるとザザッと大量に出てくる。
とても香ばしい炒り胡麻で、味変にちょうどいいね。