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元祖長浜屋からの独立、基本的な部分は同じだろうが食べ比べると微妙に違いはある。家の方が豚骨の濃度が多少濃いめで豚感強め、卓上タレで塩味調整するスタイルは変わらず。基本の麺量に関しても体感だが家の方が多いかなという印象。チャーシューは屋の方が味付け濃くて薄いスープと食べた時にハッキリした味わいで好み、家の方が少し大きめで量と食べ応えはある。屋が600円に対して家は500円とCPは家の方が圧倒的に勝ってる。
家の方が豚骨の濃度が多少濃いめで豚感強め、卓上タレで塩味調整するスタイルは変わらず。
基本の麺量に関しても体感だが家の方が多いかなという印象。
チャーシューは屋の方が味付け濃くて薄いスープと食べた時にハッキリした味わいで好み、家の方が少し大きめで量と食べ応えはある。
屋が600円に対して家は500円とCPは家の方が圧倒的に勝ってる。