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「鶏和え麺 1玉 (750円)」@TOKYO 鶏そば TOMOの写真【初訪】 (2009/7/29)
下見ついでの大井町、陸橋下の駅へ通ずる抜け道に佇むお店です。
※券売機右上のボタンだったことは覚えてますが、正確なメニュー名は油そばだったか汁なしだったかはっきり覚えてませんので悪しからずご容赦下さい。
新メニューのようです。先客が旨そうに食べていたのをチラッと見てしまったので思わずプッシュしてしまいました。

麺上に散りばめられた美しい具材は味がしっかり沁み込んだ鳥肉に味玉、もやし、味付けのアクセントにはニンニクチップにネギ、ゆかり、一味を混ぜ込んだ魚粉が振られています。
“ゆかり”とは珍しいのですが、これは酸味としてのアクセントになります。

さて、マゼマゼ・・・アレ???
此処で問題発生、麺がくっついて、くっついて、ダンゴ。
こうなると、具材が満遍なく混ぜることが非常に困難です、、、
SOS発信。。。。「すみません、割りスープ下さい」

店主はとても感じよく、状況を察知してくださったのか?
「あっはい!」と小椀にてサーブして下さいました。

直に口に含んでみると、鶏白湯のやさしい旨味がじんわり。。。イケマス。
必要十分な量を投入しマゼマゼしてからズババァンと啜り上げれば至極満足!
これはスムーズに食べることが出来たという満足です、
味の方はちょっと薄くなったせいもありますが、「普通に旨い」くらい。
“ゆかり”特有の紫蘇味がどうも先行してしまうのが好みからズレました。
期待していた鶏チャーシューも旨いよりもショッパイような?
もも肉だったことでジューシーさがあったことが、せめてもの救いです。

ジャンクな感じではなく、やさしくマイルドな、あまり油感のない仕様です。
まぁ今回は上記のような経緯から、鶏白湯を頂いたわけですから本来の味から変化してしまったかもしれませんが、実際試されて、必要とあらば是非遠慮せず、進言されることをお薦めします。

もし勇気を出せずにいたら、さぞイラついた一杯となったはずです。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!!
ビジュアルもいいしおいしそう・・・
しかし麺くっつきですか(汗)
いきなりのスープ割りだと汁なし感はなくなっちゃいますね(笑)

| 2009年8月6日 07:51

>券売機右上のボタンだった・・・
鶏和え麺(800円)だと思います。

Man太郎 | 2009年8月10日 01:35

Man太郎様
「鶏和え麺」でしたか、ありがとうございます。
金額は1.5玉で800円、1玉だと750円の選択が出来たことを覚えております。
自分は1玉を選んだのでメニュー名のみ変更させて頂きました。
ご親切にありがとうございました。

1日1麺 | 2009年8月10日 08:18