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「手もみ中華」@いさご食堂の写真2025.5.5昼 手もみ中華…750円
2025年ラーメン209杯目
山形四天王(吉野屋食堂は閉店)の一角に、8年半ぶりの再訪。
「手打」から「手もみ」にメニュー名が変わったのは、機械打ちになったのかな?
いずれにせよ、多加水らしいみずみずしさと楽しい口当たりがたまらない!

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