銀あんどプー
HASH-ROYAL
mona2
カナキン
イケちゃん
コメント
こんにちは
今でも思い出すだけでよだれ出るほどでしたか
しかし、食べまくりですね！
今回のはかなり良かった様ですね！
キング | 2020年12月30日 16:24こんにちは。
しっかりと作り込まれている感じでしたか。
お値段控えめなのもいいですね。
山形も行ってみたいです。
ももも | 2020年12月30日 19:04こんばんはぁ～♪
すっかりお気に召したようですね。
ここは知りませんでしたが、どうやってこの店を選択したのかを
お聞きしたいですね。後学の為に。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年12月30日 19:16こんばんは！
わざわざ、天童と山形を往復したんすか？？
フルスイングの空振り後じゃ、こうでもしなきゃ1日が終わらなかったんでしょうネ😅
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年12月30日 20:21銀あんどプーさん，どうもです。
定休日や早仕舞いは残念でした。
こちらはノーマークでしたが，かなり響いたんですね。
また東北を歩きたい。
RAMENOID | 2020年12月30日 20:24こんばんは！
山形続きますねー😳 何杯食べたんですか⁉️😅 あぁどこか遠くに行きたい😭😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年12月30日 22:09こんばんわ～！
結構フラれたようですがちゃんとリベンジ出来たようですね～♪
お値段も安価ですしレポを読んでも美味しそうでメッチャ羨ましいです！！
バスの運転手 | 2020年12月31日 00:28どもです。
銀プーさんの遠征は半端ないですね😝
13件ってプロでしょ(笑)
あっ、プロかぁ😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月31日 00:50おはようございます❗
東北地方のご当地的な関東では味わえない13店舗を満喫したようですね✨
いいなぁラーメンを色々な県で食べれるのってレビュー見て羨ましがってますよ😁
川崎のタッツー | 2020年12月31日 03:05こんばんは☆
羨ましい麺活ですねー。
計13杯もイかれたんですか。すごい！
その中でも好評で気になります。
今年はコロナのせいで桜も紅葉も見れず東北もご無沙汰なので機会作って伺いたいです。
ノブ（卒業） | 2020年12月31日 03:54おはようございます^^
フルスイング空振りからの逆転リカバリーですね。
知り合いが山形ラーメン四天王とかいうので、
取り敢えずBMしてます。
としくん | 2020年12月31日 06:54こんにちは。
山形ラーメン四天王の「北雄」ですね。
BMしてましたが、銀さんの評価が高いんで、
優先度上げで来年早々にでも行ってみます。
kamepi- | 2020年12月31日 08:01こんにちわ。アロマの油脂感からのまろやかなスープ、おいしそうですねー。しかもコスパもかなり良いですね。今年もあとわずかですね。良いお年を。
ЯAGE®︎ | 2020年12月31日 08:50おはよう。
ラストにこちらは、満足されたようで
コスパが、凄いのに驚きました。
山形凄いです。
あひる会長 | 2020年12月31日 09:44こんにちは
振られ続けは生憎でしたが、
美味しい人の味に出会えて良かったですね。
13杯も！さすがプロですね。執念？（笑）
それでは良いお年を。
おゆ | 2020年12月31日 13:12こんにちわ～
今年は色々あって、ご一緒できませんでしたねぇ。。
あの約束は忘れてませんので、コロナが落ち着きましたら必ず行きましょうね！！
楽しみにしてますよ～♪
では良いお年を～。
たく☆ | 2020年12月31日 16:06こんにちは。
天童市に近い所ですね。
元山形県人としては満足ゆく店に出会えていただきホッとしております。
glucose | 2020年12月31日 22:17
11/24
この日は「ケンちゃんラーメン鶴岡店」「花鳥風月本店」の後に本庄で「鳥モツ」を〜っと企んだのですが「末広」と「急行食堂」にTQBやHZM的な感じで立て続けにフラれてしまい、久々にフルスイングで空振り😂笑笑
生姜無いので天童で早めにチェックインしたのですが無念感がパなく、じゃあ行っちまえっと、翌日の予定を前倒して繰り出しちゃいました〜🚌
ってな流れで17:16に到着、入口近くのアルコールで入念にASDをカマしてから入店すると清潔感のある店内に先客0、表題を口頭でオーダーして後会計制、後客0👬
卓上は胡椒・BP・WP・酢
待つこと5分でご対麺です🤲
醤油スープに中麺、トピはチャーシュー・メンマ・白ネギ・海苔の麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
少し野趣も混じるこってり気味な豚フレーバーの奥から僅かに鶏っぽさも感じつつ、骨を白濁させ、油脂を僅かに乳化させたやや重みのあるボディが、油と動物臭を押し出しながらパワフルに広がり、オオオッ❣️
食べ進めると初動のアロマと油脂感を主体にしたデザインから、骨と肉による豚感にシフトを徐々に変えながらも、か弱く思えた細い醤油感は崩れずに穏やかに円く包み続け、あぁ〜、ウメェェ〜🐏🐑🐏✨
余韻には油脂や濃度・甘味の3点セットに程よくサポートされた膨よかなコクを落とし、味覚的な補足をすると塩味はジャストで、うま味は骨感・肉感・油脂感のバランス良く確り目に抽出されており、スープ量は350〜360cc位で油脂量は7〜8%位だったでしょうか、白ネギは程よく香と辛味を添え、BPによる立体感の構築やお酢プレイ🚁も決まり、総じてウマーベラス🐴でしたっ😘
スープの味見の後は麺を〜🍜
手打ちとの加水やや高めの中微ウェーブ麺は茹で加減は確り目でスープの拾い良く、啜ると滑らかな喉越しでソフトな麺肌を備え、咀嚼すればムニっとした柔らかい縦の食感が好感で、麺味は中庸で甘味はあまり含んでおらず、麺量は150〜160g位でスープ吸いは鈍かったでしょうか、茹で切ることのメリットが確り生かされており、総じてナイスなディションでしたよ👏
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
バラチャーは厚さ2〜4ミリのが1枚で薄い味付けの煮豚、柔らかくて脂身は甘く、グっ、中細メンマはサクシャキ食感でいい箸休めでしたっ😋
タマランチ会長なブツ過ぎて、気づけばペロリとKKフィニッシュ❣️
今回、山形・新潟で食べた13杯のなかでは、最も人の味を感じる確りと作り込まれた素晴らしい一杯でしたっ🙌
う〜ん、今でも思い出すだけでヨダレが…🤤笑笑
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）