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祝日の18時半前に訪問すると空席1。煮干しや豚魚のつけ麺がメインのようだが、あまりないタイプの標題を狙って訪問。ハイテク食券機で標題を購入し、カウンターに着席。地下２階と割と分かりづらい場所にあるが、後客は絶えず常に2、3組の並び。10分経たない程度で着丼。つけ汁はメニュー名通り淡麗の塩で、鯛出汁っぽい(多分…)魚出汁を効かせたタイプ。麺はもちっとした豚魚でよく使われるタイプの太麺。具は麺丼に豚チャーシュー、鶏チャーシュー、バラ海苔、三つ葉、レモン、柚子胡椒、つけ汁にメンマ、薬味ネギ。トッピングはクオリティが高いが、バラ海苔は汁が磯臭くなりすぎてしまうので、正直いらない。冷めてくるとつけ汁が魚臭くなってくるので、レモンや柚子胡椒でごまかしつつ完食。他店でも感じたが魚出汁の塩のつけ麺は冷めてくると魚臭さを感じて自分にはあまり合わないかも。麺や具は美味しかったので、他のメニューだったらもっと刺さった気がする。
tetunama
流星
ヤマタカ
MAKEJI(味薄めで)
nis senberro
S1
煮干しや豚魚のつけ麺がメインのようだが、あまりないタイプの標題を狙って訪問。
ハイテク食券機で標題を購入し、カウンターに着席。
地下２階と割と分かりづらい場所にあるが、後客は絶えず常に2、3組の並び。
10分経たない程度で着丼。
つけ汁はメニュー名通り淡麗の塩で、鯛出汁っぽい(多分…)魚出汁を効かせたタイプ。
麺はもちっとした豚魚でよく使われるタイプの太麺。
具は麺丼に豚チャーシュー、鶏チャーシュー、バラ海苔、三つ葉、レモン、柚子胡椒、つけ汁にメンマ、薬味ネギ。
トッピングはクオリティが高いが、バラ海苔は汁が磯臭くなりすぎてしまうので、正直いらない。
冷めてくるとつけ汁が魚臭くなってくるので、レモンや柚子胡椒でごまかしつつ完食。
他店でも感じたが魚出汁の塩のつけ麺は冷めてくると魚臭さを感じて自分にはあまり合わないかも。
麺や具は美味しかったので、他のメニューだったらもっと刺さった気がする。