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平日休みの日に訪問。11時05分着。オープン前ながら既に13名待ちに接続。オープン時には、29名になっていました。カウンター8席、4人掛け2卓の店内。券売機にてつけそばを。麺量は口頭にて300gで。トータル1時間ほどで着丼。スープは煮干し全開のビターな仕上がり。ここまでしっかり振るのは珍しい。ちょっと塩味がきついですが美味しいです。麺はモチモチゴワゴワの平打ち縮れ麺。スープの中には、厚みあるチャーシューが2枚。しっかりと味付けされており、美味しい。コロチャーや大きくカットされたネギもたっぷりと入ってます。メンマはシンプルな味付け。スープ、麺ともにインパクトがあるので、胡椒より七味が合います。300gでもあっという間に完食。価格は正直少し高め。女性の店員さんはとても丁寧な案内と接客。店主は、かなりの元気よさ。ラーメンは細麺のようなので、次機会あれば。
hirokin
一日三食ラーメン
先生
やまんば弟
やまんば
カウンター8席、4人掛け2卓の店内。
券売機にてつけそばを。麺量は口頭にて300gで。
トータル1時間ほどで着丼。
スープは煮干し全開のビターな仕上がり。ここまでしっかり振るのは珍しい。ちょっと塩味がきついですが美味しいです。
麺はモチモチゴワゴワの平打ち縮れ麺。
スープの中には、厚みあるチャーシューが2枚。しっかりと味付けされており、美味しい。コロチャーや大きくカットされたネギもたっぷりと入ってます。メンマはシンプルな味付け。
スープ、麺ともにインパクトがあるので、胡椒より七味が合います。
300gでもあっという間に完食。
価格は正直少し高め。
女性の店員さんはとても丁寧な案内と接客。店主は、かなりの元気よさ。
ラーメンは細麺のようなので、次機会あれば。