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5月9日(金)、15日ぶり午前11時38分頃に訪問で店内満席外待ち前客2人後から10人。 午前11時40分、並んでから約2分ほどで店員さんに呼ばれて店内に。 今日はキヨさん含め男性店員さんの3人体制みたいです。 さて本当は先日食べた’ 波なべ23周年記念らーめん’とオリジナルのらーめんの味の違いを比べるつもりでしたが今回ついつい限定の誘惑に負けて約20年前に西早稲田にあった「TOKYO NOODLE 六坊」さん(恥ずかしいながら未訪問😅)の初期型六坊のラーメンをブラッシュアップしたとある本日の限定’もっと美味しい初期型六坊 並1200円を入って右側の新札対応券売機にて発券。 午前11時45分、注文してから約4分ほどで専用の薬味のニンニクと豆板醤?一緒に配膳されたそれは、 大量の豚骨と丸山を長時間炊たドロドロスープに特製ダレを合わせたとある、確かに想像以上にたっぷりの肉片と骨粉が浮く濃厚でジャンクな唯一無二の何処か中華料理の鳥そばの様な豚骨スープに加水率低めの中細ストレート麺が旨し😆😆😆 具はに程よい噛みごたえある2種類の部位の豚チャーシュー計2枚に甘味を感じるキャベツ、海苔1枚等です。 途中ニンニクでよりジャンクさをブーストして今日も美味しく完食。ご馳走様でした。 次回こそは近いうちにレギュラーメニューのらーめんを頂きにまた伺います☺️。
午前11時40分、並んでから約2分ほどで店員さんに呼ばれて店内に。
今日はキヨさん含め男性店員さんの3人体制みたいです。
さて本当は先日食べた’ 波なべ23周年記念らーめん’とオリジナルのらーめんの味の違いを比べるつもりでしたが今回ついつい限定の誘惑に負けて約20年前に西早稲田にあった「TOKYO NOODLE 六坊」さん(恥ずかしいながら未訪問😅)の初期型六坊のラーメンをブラッシュアップしたとある本日の限定’もっと美味しい初期型六坊 並1200円を入って右側の新札対応券売機にて発券。
午前11時45分、注文してから約4分ほどで専用の薬味のニンニクと豆板醤?一緒に配膳されたそれは、
大量の豚骨と丸山を長時間炊たドロドロスープに特製ダレを合わせたとある、確かに想像以上にたっぷりの肉片と骨粉が浮く濃厚でジャンクな唯一無二の何処か中華料理の鳥そばの様な豚骨スープに加水率低めの中細ストレート麺が旨し😆😆😆
具はに程よい噛みごたえある2種類の部位の豚チャーシュー計2枚に甘味を感じるキャベツ、海苔1枚等です。
途中ニンニクでよりジャンクさをブーストして今日も美味しく完食。ご馳走様でした。
次回こそは近いうちにレギュラーメニューのらーめんを頂きにまた伺います☺️。