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7/30 気になっていた店であるが、初訪。開店直後に入店。今日はもう1件寄る予定のため、渓つけめん 小をオーダー。麺は、開化楼なので美味しい。つけ汁はというと、豚骨魚介なのに動物系の旨みはほとんど感じられず魚介系が際立つ味であった。埼玉県内のみのRDBのTOP10にランキングされている店で、かつ 豚骨魚介の「つけ麺」を提供している店の中で、2番目に口に合わない味であった。（上位店で夜のみの営業の店が1番合わない）（2店以外の他の上位店の豚骨魚介は基本的に口に合った）さらに、チャーシューは普通の中華料理店のラーメンに載っているようなチャーシューの味で美味しくなかった。メンマは歯ごたえのある大きめのものであり、好きなタイプだが味つけが薄い。少しは期待していただけに残念でした。
REGACY まーくん
NABETAQ
マムート
汐留次郎
⚽️チェケ☠️♏️
7/30 気になっていた店であるが、初訪。開店直後に入店。
今日はもう1件寄る予定のため、渓つけめん 小をオーダー。
麺は、開化楼なので美味しい。
つけ汁はというと、豚骨魚介なのに動物系の旨みはほとんど感じられず魚介系が際立つ味であった。埼玉県内のみのRDBのTOP10にランキングされている店で、かつ 豚骨魚介の「つけ麺」を提供している店の中で、2番目に口に合わない味であった。（上位店で夜のみの営業の店が1番合わない）（2店以外の他の上位店の豚骨魚介は基本的に口に合った）
さらに、チャーシューは普通の中華料理店のラーメンに載っているようなチャーシューの味で美味しくなかった。
メンマは歯ごたえのある大きめのものであり、好きなタイプだが味つけが薄い。
少しは期待していただけに残念でした。