訪問のきっかけ：本命店の臨休で
水曜／昼食
天気： 曇り
店内状況／先客なし、後客７名
ジャンル：飛び込み

仕事前の昼食をと「大ちゃんらーめん」へ来ると臨休の張り紙。このところ臨休やら死刑やらの不運続き、きっと太陽が欠けたタタリが続いているのか？明日からは夏休みも取れるし運が変わる筈だし、自分でも気分を変えて行こう。

前回訪問時に交差点カドに在り、結構人が入っていたように見えたお店に寄って見る事にしました。
１２時過ぎ「大ちゃんらーめん」の臨休で、さぞや混んでいるだろうとお店に入ると四名もの店員さんが｢いらっしゃいませー｣、が先客は無し。一瞬地雷原突入かと不安な気持ちでカウンターに着席。

メニュー書きを見上げてまずは右端の基本のラーメンを、小室哲哉にDAIGOの若さを加えた様なイケメン兄さんにお願いした。
価格は安いので煮玉子にやくみ（タマネギ）を追加する。

４分程で野球帽をかぶった井筒監督似のご主人自らが作ったラーメンを高台に。
予備知識無しでしたが、届いたラーメンは濃い茶色の醤油にびっしりの刻み玉ネギの浮かんだ竹岡式の様です。

早速スープからと一口、辛目の醤油味で出汁感乏しい味です。
麺は中細の縮れ付きでヤヤボソ感を持つ茹で具合は普通の麺です。
ちょっと「梅乃家」に通じる乾麺ぽいボソ感と言えるかも知れません。

具はチャーシュー、極細切りメンマ、ヤクミ増し？のタマネギに煮玉子です。
ロースのチャーシューは小さいのが２枚、スープに負けない濃い味付けです。
極細切りメンマは、麺よりも細い物が箸に絡んで初めてその存在に気づきました。量としては普通のメンマ１～２本程度でしょう。あまりこの極細にした意味を感じませんね。
刻みタマネギは量がかなり有り、この追加は良かったです。
二つ割にされた煮玉子は黄身がゼリー化し、味付けも濃くこれは美味しかったです。

最後にレンゲで沈んだタマネギを何度かすくい、ご馳走様。
スープには全く手をつけられませんでした。

まだシャーマンの言うように太陽の欠ける影響が隅々まで残る日の様でした。
唯一血液サラサラになった気がしたのが救いのラーメンでしたが、竹岡式は当分いいやとお店を後にしました。