・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ丸ノ内線中野坂上駅の西、「青梅街道」沿いにある。
・店の外観：赤色地に白色文字の看板、軒下の電球群、店外に設置された券売機。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１４席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外１３人ほど。店を出るころには待ちが６人ほど。
・店員　　：調理の男性２人、補助の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：ラーメン（のり３枚、チャーシュー１枚、ほうれん草）（９５０円）
・丼着時間：待つこと１５分ほどで着席、さらに待つこと６分ほどで丼着。
・具　　　：ペラペラの低温調理豚叉焼（１枚）、ノリ（３枚）、茹でホウレンソウ。ネギが欲しかった。
・麺　　　：カタメでオーダー。普通の太さ、断面は角が落ちた長方形、黄色、縮れ捻れ、プリプリモチモチした食感。酒井製麺。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。食ってみると家系の豚骨醤油味。豚骨醤油はガツンと来るより、じんわりからグイグイ引き込まれるタイプでイケてる。
・その他　：
堪能した。