5月10日(土)
いつかはと思ってた深緑、花萌葱練食コースです
深緑で食べ終え10時55分頃到着、2番手3番手

⬇その前に食べた深緑レビュー⬇
https://ramendb.supleks.jp/review/1812523.html
もっと混んでると思ってたけど空いててびっくり！
でも、食べ終えて帰る時には外待ち出来ていたので
来たタイミングはかなり良かったのかなと

この日は限定で追い飯付きの台湾まぜそば
そちらもあったのでそれと激しく迷いましたが
食べてみたかった辛つけそばを食べる事にします

辛つけそばにつけそば特盛券、エプロン購入
豚丼はモンさんが奢ってくれました！
２軒目とは思えないラインナップですが
3軒目がないのでガッツリいただきます！

麺は超高水な手揉みされた極太麺
プリモチとして瑞々しさ溢れる麺は
つけ汁との絡みも良くてとても美味しい麺ですね
極太でありながら極上な麺に仕上がっていて
この手揉み感が何とも言えぬ美味しさ

麺量は恐らくは特盛で400gかな？
多分、超高水な感じなので400なんだろうけど
体感的には300ちょいなイメージかな
美味しすぎるが故に2軒目だけど全然足りな🙉🙊

つけ汁は真っ赤なつけ汁
でも、辛さは見た目ほどでは無く程良い辛さ
この辛さが癖になり食が進む感じの！
辣油主体の辛さだとは思うけど
辛つけそばにして大正解と思わさせるやつでした

辛さある故にほんのり感じられる甘さもあり
それでいてほのかに感じる酸味があって
甘辛酢の三位一体、酸味一体
動物系は鶏と豚なんでしょうか
非常にコクのある美味しいつけ汁でした！

何となく辛さが美味さのレベルを引き上げてる
そんな感じもあったので
この辛つけそばはかなりオススメかもしれません
逆にデフォのつけそばはどうなんだろう？
そちらの方も凄く気になってしまいました
四つ葉のつけそばの様な感じだったのかな？？

短冊切りのチャーシューがいくつか入ってましたが
こちらは思った程ではなかったかも。。。

いや、深緑のすげー美味しいチャーシュー
それを食べた後だったからかもですが。。。
つけ汁に入ったチャーシューは大体、味か染み込み
辛さのあるつけ汁に入っていたので
噛む事に豚の甘味が活きる美味しいチャーシュー
そんなイメージで食べてしまったのもあるけど
そのイメージよりもちょっと下回ってしまったかも

四つ葉ブランドというのもあってハードル
それが高くなっていたのかもだけど。。。。
ちょっとあれっ？て言うのがあったかもです


スープ割は鰹出汁のやつで
スープ割りしたスープコチラも完飲しちゃいました

豚丼はタレがとても良く美味しかったです
敢えてご飯少し残してスープを注ぎ雑炊に
少しカルビクッパなような感じになって
これまた良きでしたよ！

とても美味しかったです！
あれだけレベル高かった深緑の黒出汁でしたが
全体的な好みの観点から1点コチラに軍配です
これは濃厚民族故の感想かもしれません
モンさんは自分の逆のジャッジでしたし

3軒目無いということでガッツリいただきました
とても良い練食コースになりましたよ！
今年行けたらいいねと言ってた温めてたコース
鏑矢臨休で急遽、そのコース決行になりましたが
結構、絶好のコースになったかなと思います

まあ、四つ葉も寄れれば尚良かったかもですが
いつかと思ってた２軒回る事が出来大満足ぷふぁ