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みそつけ麺をいただきました。このお店は、月２のペースでかれこれ１年以上通ってます。土曜日の７時過ぎ。満席で店内待ちも、すぐに席が空きました。店主さん、ホントに流れるように仕事をこなしていますね。テンション低いと言われていますが、寡黙な職人肌なんです。ここは味噌が好きです。律のつけ汁はしょっぱいって言われまくってますよね。味噌も確かに塩分濃度高めですが、甘味、ほんのり感じる辛み、魚介が合わさり、くどくなく良い感じです。他のメニューよりは塩分は気になりません。麺はモチモチの太麺で食感、風味共に良いです。つけ汁に良く絡みます。ごちそうさまでした！また行きます。
ags
じゃい(停滞中)
ナップ
じゅるじゅるごっくん
妄想天使
てつ
みそつけ麺をいただきました。
このお店は、月２のペースでかれこれ１年以上通ってます。
土曜日の７時過ぎ。満席で店内待ちも、すぐに席が空きました。
店主さん、ホントに流れるように仕事をこなしていますね。テンション低いと言われていますが、寡黙な職人肌なんです。
ここは味噌が好きです。律のつけ汁はしょっぱいって言われまくってますよね。味噌も確かに塩分濃度高めですが、甘味、ほんのり感じる辛み、魚介が合わさり、くどくなく良い感じです。他のメニューよりは塩分は気になりません。
麺はモチモチの太麺で食感、風味共に良いです。つけ汁に良く絡みます。
ごちそうさまでした！また行きます。