なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「焼きあご中華そば 850円」@中華そば かじもとの写真<上品なで優等生的な焼あごベースの中華そば。値段も手頃>

タッツーさんのReviewでたまプラに新しい店舗がOPENしたことを知り、本日は早速チャリンコで出動です。予習をすると、今 勢いのある「みかわ」系なんですね。店には11:05に到着。PPで椅子に腰かけて待ちます。通りがかりの人が皆「ここ新しくできたんだねと」と指さしながら通り過ぎます。ちょっと座っているのが恥ずかしいですね。その後シャッターの列は伸び、定刻に開店です。デフォっぽい表題をポチして、カウンターに着きます。

3分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。うん、いいですよ。あごがガツンかな?と思っていたのですが、上品にふんわりと来る感じですね。アニマルフリーじゃないな、と思いながら蘊蓄を見ると、清湯豚骨スープとのブレンドのようですね。醤油ダレ、油ともに控えめで、優等生的なスープです。
麺は平打ち中細麺で加水率はやや高めでしょうか。滑らかでコシのある旨い麺です。北海道国産小麦「ゆめちから」使用のようですね。
具は細切りメンマ、チャーシューX2、海苔です。特筆するものはありませんが、海苔はちょっと頼りない感じがしました。卓上には辛味(液体)と胡椒があります。と思ったら、胡椒ではなく辛みと山椒のブレンドのような特殊なものです。これはあまり見かけず、なかなか良い味変なりました。完飲完食Finishです。

退店時には15人の外待ち。開店直後とはいえ、なかなかの人気ですね。たまプラはラーメン砂漠なので、このような優等生的な一杯は人気が継続するでしょうね。

投稿 | コメント (47) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まなけんさん、こんにちは。

たまプラ自体未訪問(駅未乗降)なので行ってみたいエリアです。
麺自体は優等生的なタイプのようですが、「辛みと山椒のブレンド」という味変は気になります。

ぬこ@横浜 | 2025年5月11日 14:29

こんにちは!
たまプラもラーメン店増えてきましたね~
こちらも行かなくては!
昔のたまプラと言えば赤坂一点張 たまプラーザ店くらいでしたから(笑)

eddie | 2025年5月11日 15:15

こんにちは!
たまプラも良いラーメン店増えてきましたよね~
僕も追随しなくては!
昔のたプラと言えば赤坂一点張 たまプラーザ店でした(笑)

eddie | 2025年5月11日 15:17

こんにちは。

奥ゆかしくも味わい深いスープのようで、美味しそうです!
麺も良さげですし、細切りメンマもイイですね。

おさっても | 2025年5月11日 15:43

あの「みかわ」の系列店だったんですね🤔
なかなかのようで並び少ない時に追随しますね🤭

川崎のタッツー | 2025年5月11日 15:56

たまプラは確かに、これというラーメン店無さそうですね。
イタリアンとかフレンチの方が多そうな。。
人気店になって定着すれば良いですね。

さんちゃん | 2025年5月11日 16:48

まなけんさん、こんにちは〜
確かに、たまプラーザってラーメン店思い浮かばないですねぇ〜行った事も無いし…そういう場所なら、こういう優等生的な方が集客に期待出来そうね。

ゴブリン | 2025年5月11日 17:33

まなけんさん こんにちは。
早速の調査訪問お疲れ様ですw
「みかわ」系なら
たまプラマダムにもウケそうですねw
退店時外待ち15人とは新店とは言え期待されてるようで!!
(^ー^)

麺スタ | 2025年5月11日 17:56

まなけんさん、こんばんは。
完飲レベルでしたか✨
結構背脂が浮いてますね。
たまプラ庶民に受け入れられるといいですね。

ケーン | 2025年5月11日 20:28

どもです。
一昔前の焼きアゴってネームバリューに負けて
難しい食材のイメージでしたが、
最近は美味しくなって来ましたね。
みかわ系譜も資本系なのかな。

初レポ乙です
タッツーさんが話題に出してた新店ですね
「みかわ」さん系なら、ある程度の美味しさは保証済みでしょうか
優等生的一杯というのに納得です

RAMENOID | 2025年5月12日 05:06

まなけんさん、おはようございます。
たまプラーザってラーメン砂漠だったんですね。
最近、ひら井さんの2号店が出店されたので行ってみようかと思っていました。
"みかわ"さん系のお店だと期待出来ますね。

グロ | 2025年5月12日 07:02

アゴ出汁の効いた優等生な一杯。
いいですねぇ~
表面の背油?との相性も良さそうです。

YMK | 2025年5月12日 08:28

まなけんさん
おはようございます。

優等生な一杯は既に人気のようですね。
最近、アゴ出汁が結構好きなのでBMさせて頂きますw

りょうま | 2025年5月12日 08:46

こんにちは。
たまプラはあまりラーメンないエリアなんですね!そこにこういうお店が出店してくれるのはありがたいですね♪

poti | 2025年5月12日 09:11

まなけんさん。
こんにちは。
「みかわ」系。
蛤出汁の店でしょうか。
https://ramendb.supleks.jp/s/149410.html
気になりますね。

いたのーじ | 2025年5月12日 10:18

こんにちは。
初レポお疲れ様です。
見るからに受け入れやすそうな麺顔ですね。
価格も抑えめで人気なのも伺えます。
焼きアゴだけだとやはりちょっとスープが弱めなんでしょうね。

ノブ(卒業) | 2025年5月12日 10:33

こんにちは!

開店前に座ってる時通行人の視線を浴びて恥ずかしかったの、オイラも何度か経験してますヨ^^;

初レポ乙です。
好みが別れる個性派よりも、
優等生の方が商売になりそうですね。

おゆ | 2025年5月12日 13:40

ぬこさん、
たまプラは最近まで砂漠でしたが、最近この店や「ひら井」ができて活気づいてきました。

まなけん | 2025年5月12日 21:59

Eddieさん、
確かに赤坂一点張しかなかったですよね。
一度行ったのですが、店員がずっとおしゃべりしていて完全に冷めました。

まなけん | 2025年5月12日 22:00

おさってもさん、
細切りメンマが地味に効いてました。
麺と一緒に食べられるのがいいですね。

まなけん | 2025年5月12日 22:05

タッツーさん、
行かれるのであれば、鶏白湯をお薦めします。
デフォは特徴が少ないです。

まなけん | 2025年5月12日 22:05

さんちゃんさん、
たまプラはお金持ちの街だと思っていましたが、実は小金持ちの街なんですよね。
意外とイタリアン、フレンチは少ないですよ。

まなけん | 2025年5月12日 22:09

ゴブリンさん、
良い店が少ないので、逆にこういったレベルの高い万人受けする一杯は流行ると思います。
外装、内装も上手くやってましたよ。

まなけん | 2025年5月12日 22:11

麺スタさん、
通りがかりの人が皆、指さしながら「今度来よう」って言ってるんですよ。
たまプラの人は良いラーメンに飢えているんですね。

まなけん | 2025年5月12日 22:15

ケーンさん、
確かに背脂浮いてましたね。
でもしつこさは全くなかったです。むしろ淡麗系ですね。

まなけん | 2025年5月12日 22:16

ガッチャマンさん、
焼きあごって聞くと、癖の強いやつを期待しちゃいます。

まなけん | 2025年5月12日 22:20

RAMENOIDさん、
はい、万人受けするタイプで、正直ラオタ向けではないです。

まなけん | 2025年5月12日 22:20

グロさん、
たまプラでお薦めできるのは、その2軒だけなのです。
残念ながら。

まなけん | 2025年5月12日 22:26

YMKさん、
なぜか背脂は存在感薄かったです。

まなけん | 2025年5月12日 22:27

りょうまさん、
たまプラの上品な方々には、この一杯は合うでしょうね。

まなけん | 2025年5月12日 22:31

Potiさん、
こういった立地に店を構えるのも「みかわ」のマーケティングなんでしょうね。

まなけん | 2025年5月12日 22:31

いたのーじさん、
この店はあご出汁特化みたいですよ。

まなけん | 2025年5月12日 22:33

ノブさん、
スープはしっかり旨いのですが、パンチがないのです。

まなけん | 2025年5月12日 22:34

ラーメン大好き夫婦さん、
しかも座ってましたからね(笑)
人の目がめちゃ気になりました。

まなけん | 2025年5月12日 22:36

おゆさん、
個性派をもてはやすのは、ラオタの一部のみですから商売にはなりません(笑)

まなけん | 2025年5月12日 22:36

初レポお疲れ様です!!
確かにその味変は楽しめそうです。
座ってても恥ずかしがっちゃダメです!笑
ラオタは指差されるくらいが丁度良いのですからっ!!笑

ダイエットマン | 2025年5月13日 20:01

おはようございます

たまぷらは、ラーメン砂漠なんですか? dも、なかなか良さげなお店が出来て良かったですね。
場所柄、こういう正当派はお味は良いかもしれませんね。

hiroto | 2025年5月14日 06:26

㊗️初レポ、お疲れさまでした。

確かにたまプラ、昼時のタイミングに合わないので、あまり調べませんでした。
その2店舗がオススメであれば、何かの折に!

やっぱりネコが好き | 2025年5月15日 21:24

ダイエットマンさん、
僕はどうしても人の目が気になってしまいました...

まなけん | 2025年5月17日 06:19

hirotoさん、
良いラーメン屋が少ないので、万人受けするこういうタイプが正解です。

まなけん | 2025年5月17日 06:20

ねこさん、
気が向いたら是非たまプラにもお越しください。

まなけん | 2025年5月17日 06:20

こんにちは。
850円って見ると安いと思ってしまうので、ラーメン価格の感覚も変わってきたなと思います。。
万人受けしそうですし、この価格なら人気店になりそうですね!

jim | 2025年5月17日 13:18

Jimさん、
ラーメンも随分と値上がりしましたよね。
他の食事よりも値上がり率が大きく、客離れが起こらないか心配です。

まなけん | 2025年5月17日 15:22

こんにちは。
ひらいの帰りにチラ見しました。
みかわ系列なら期待持てますね。
辛みと山椒のブレンドは惹かれますね!

rei | 2025年5月18日 12:43

reiさん、
この卓調は初めての味でした。

まなけん | 2025年5月19日 08:10