他店舗含めてえどもんどさん初訪問。
15時からの予定の前に早く家を出てこちらへ。
平日12:55到着、先に表題の食券買って外並び１名に接続。ゆで玉子と豚とかセットで買うとお得なヤツもあったけど、この後の予定で食べる仕事があったので今回は自粛。
５分後には店員が外に出てきて食券回収してくれお好み先コール。表題にヤサイアブラでお願いします。
13:05入店でお水汲んだら6番の席に案内され着席。柱の前に特設後付けされたような唯一の赤いテーブルで気分もアガる⤴️⤴️
先に生卵が到着してすぐに着丼。先ずはスープから。

表面に細かい背脂と液体油も浮かんでおり、その下にはカエシ色のほぼ非乳化スープが旨そうに広がる。豚感しっかりながら醤二郎の様相で重くないのでスイスイ飲める危険なヤツ。ここはニンニクが卓上にあるので、加減しながら足せるのが魅力。スープが熱々のうちに少量丼底に忍ばせておく。

脂のかかったヤサイはシャキ感残るチョイクタモヤシで別皿脂も駆使して食べていく。増したので見た目以上に盛ってくれてます🎵

豚はトンカツ用か？ってくらいの厚みあるロース肉。脂身プルンの赤身はしっとりと柔らかくも歯応え残る感じが"肉喰ってる"感がまたいいっすね。

別皿脂と豚をおかずにあらかたヤサイを食べ尽くしたらようやく麺がお目見え。

平打ちうねりのある太麺。ヤサイを食べてる間にスープを軽く浴びて色づき､味の染みた軽くワシ感のある食べ応え。デフォで少し歯応え残る茹で加減で喰ってる感を楽しませてくれる。

カエシの効いた非乳化スープには生卵も相性バッチリ。デフォも旨いけど生卵絡めるとまたいいですね～👌

久々にガッツリ系食べられた喜びを噛み締めながら気がつけば完食。そのままで充分に旨かったので卓上の味変しなかったけど、次回は辣油や七味で辛くしてみようかな🎵

今日もごちそうさまでした。