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伊達魂
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ソバ⚡︎ヴィシャス
コメント
どもです。
まさか10年前の喜元門の場所じゃないですか。
ここの喜元門がラーメン食べ歩きのきっかけでしたよ。
当時は電車が始まってました。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年5月18日 07:17おっと、私以上の高評価
気に入られたようで
ドッキンコ……古い
RAMENOID | 2025年5月18日 07:24おはようです
やっぱり貝塩の方が美味しそうですね。
貝塩にしておけば良かったかなと思います。
鶏醤油はしょっぱくなかったら良かったのですけどね。
私以外の人もしょっぱかったと連絡が来ましたからね。
今の鶏醤油はどうなのかな🤔
黄門チャマ | 2025年5月18日 07:43おはようございます。
おっと高評価ですね。
資本系になる前に行った時はイマイチでしたが、
今の方が良くなってるですかねー🤔
北千住店で確かめてみようかなぁ
NORTH | 2025年5月18日 08:16こんにちわ～
深みのある貝塩、旨そうですよ！
焼豚ご飯が土鍋で提供されるってのもイイですね～♪
たく☆ | 2025年5月18日 09:02おはようございます😃
さ、30人以上？
ラーメン好きの県民性に刺さってますね。
私は空いている北千住で😃
としくん | 2025年5月18日 09:37こんにちは。
おっ！ピップさんに遭遇しましたか！最近、全く会えてないですが、お元気そうでよかったです♪
poti | 2025年5月18日 09:53こんにちは。
Pさん元気でしたか。
こちらは、どの店舗でも安定してますね。
まずは北千住に行ってみます。
kamepi- | 2025年5月18日 10:09glucoseさん、こんにちは
ミシュランビブグルマンは伊達じゃないということですね。
自分は無縁でもやっぱりどこかで試してみたい。
それにしても並びますね皆さん💦
ひゃる | 2025年5月18日 12:16こんにちは
話題の石岡のお店ですね🤓
深みのある和出汁スープが美味しそう👍
みなさん高評価なので自分も早めに行ってみます🚐
シノさん | 2025年5月18日 15:00こんにちは。
凄い人気ですね。
さすがビブグルマン受賞店。
コチラでは鶏醤油より貝塩の方が好みに合いそうな気がします。
同じく焼豚御飯と共にいただいてみたいですね。
ノブ（卒業） | 2025年5月18日 15:12こんばんは
ミシェランビブグルマン連続受賞
しているだけに流石のやつですね！
深みのある和風感が良さそうです
水戸の快進撃良いですね！
今年は岡山がj1で頑張ってますし
来年は水戸がJ1の舞台で見てみたいてますよ！
埼スタでのアウェーは半端ないと思いますよ😊
キング | 2025年5月18日 18:41先日はどうも😀
こちら、美味しいですよね！
ピップ | 2025年5月18日 20:18こんにちは
早速の訪問ですね。
自分も昨日行ってきましたが、行ってすぐに麺切れ。
醤油を頂きましたが、中々の一杯でした。
メニューが増えると嬉しいところです。
ももも | 2025年5月18日 20:19こんばんは(^-^)
さすがビブグルマン。
オシャレでレベル高そうな一杯ですね～。
ちょっと並びが落ち着いてきたような雰囲気になってから行ってみようかな...？(^-^;
みーこ | 2025年5月18日 20:49おはようございます^^
会塩も良かったようですね。
こちらに出店の話を聞いた時にはビックリしましたが
開店景気もあるのでしょうが並びが30人って凄いですね。
この地の人気店になりそうですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2025年5月19日 05:31早くも人気があるようですね。
何とも言えぬ深みある和出汁を、
北千住で考えたくなりました。
おゆ | 2025年5月19日 07:47貝出しの一杯でビブグルマンも受賞しているとなると人気ありますね✨
川崎のタッツー | 2025年5月19日 16:28続いてどうも〜！
Pサンと遭遇でしたか。
それにしても、既に凄い人気店なようですね。
まぁ〜重鎮たちがこぞって高得点ですしね。納得です。
バスの運転手 | 2025年5月20日 20:22
定期外勤後の昼麺活。
話題のこちらを11時25分初訪させていただきました。
外待ち多数で確認すると30人以上はいそうです。
ウェイティングボードはなくてただひたすら待っていたら帰りがけのピップ支部長とドッキンコ。
30分後カウンター席に着席。
壁紙はレンガ調で洋食屋っぽい店内はカウンター7席、テーブル6卓のゆったりとした作りで大箱でおしゃれな空間。
中華蕎麦 三藤 北千住マルイ店さんでは鶏醤油をいただいたので、今回は中華蕎麦貝塩ノーマル1080円と焼豚御飯490円を卓上タブレットで注文。
ちなみにトリュフアンドボルチーニ、TKGの提供はありませんでした。
ホール係3名、厨房3名程度のオペレーションを眺めながら20分ほどで着丼です。
スープは初動甲殻類っぽい味わいとざらつきが。
その後は貝が主役に。
塩分濃度は適度。
なんとも言えない深みのある和風出汁がたまりません。
終盤は卓上の和山椒を投入して味変を。
麺は加水率中のストレート平打ち細麺。
茹で上がりは適度。
表面艶やかでとてものど越しの良い麺です。
麺量は180gくらいありそうです。
具材は板海苔、青ねぎ、スプラウト、メンマ、チャーシュー。
穂先メンマは食べやすいように短めに切られています。
チャーシューは薄い肩ロース2枚。
焼豚ご飯は土鍋で熱々。
焼豚は食べやすいように角切りされています。
タレは少なめなのでもう少しかけていただくとモアベターでしょうか。
基本的には北千住店と同じようなメニュー構成。
さすがミシュランビブグルマン連続受賞。
ごちそうさまでした。