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「ラーメン並」@金澤家系ラーメン正家の写真はい。酔っ払いです。
金沢の素敵な夜に酔った当方、友人達と片町を徘徊しながらシメのラーメンを探す。
お休みなお店多いな…そんな中元気に営業していた、昨秋オープンの深夜限定家系というこちらへライドオン!
表題を全て普通で。

スープは…ん、なんかまろやかというか、ポタ感のある豚骨に醤油を掛け合わせた感じ。
鶏油の入りも上々。
麺は家系のそれよりも長め。チャーシューは燻製でなく煮豚タイプかな?レン草と海苔がフレッシュで良き。
途中おニンニクで味変。うん。味が良くなった。投了。

正統派な家系か?と聞かれればうーんとなりますが、「インスパイア」と思えば及第点でしょうか。生意気をお赦しください。
金沢片町の夜を末長くお支えください!ごちそうさまでした。

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