麺屋けい@東京都西東京市保谷町3-8-5
どうも、さぴおです
✍️まぜそば+麺大盛　900円
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🍥ポイント
✅一橋学園から戻ってきた豚骨魚介まぜそば！
✅鶏豚出汁の魚介効いたカエシ
✅汁多めのためラストの追い飯がオススメです
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[点数]
81点 ☆3.6
[アクセス]
『西武柳沢駅』（273m）
[休日]
日
[注文メニュー]
まぜそば+麺大盛　900円
[並び・システム]
並びなし・口頭注文後会計・紙エプロンあり
[味]
醤油

本日紹介するのは『麺屋けい』さん。
こちらは元来、西武柳沢の地で営業していたようですが、
建物の老朽化により一橋学園へ移店。

そしてまた西武柳沢へと舞い戻ってきたまぜそば店のようです。

入店。

店内はカウンターから小上がり席まであり、
幅広い客層に対応できそうです。

メニューを見るとまぜそばを中心にラーメンメニューまで。

やはり看板メニューの『まぜそば』を注文。
麺量が心もとないので麺大盛+150円も。

店内はTVがBGMの役を果たします。

提供は順調です。

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🟦感想
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汁なしでなく『まぜそば』というネーミングな理由がよく分かる
タレ多めのまぜそば感覚。

動物魚介のつけダレ感。
三河屋製麵の中太麺がしっかりとタレをまといます。
ちぢれの強いグニっとした麺で、咀嚼性に富んでいます。
一気に描きこめばタレの味わいも、ダイレクトに。
カエシにも豚魚エキスを溶かしているそうですね。

トッピングはチャーシュー、背脂、カイワレ、玉葱、海苔など。
まぜやすいように裁断されているのが、食べ手ファーストで嬉しいですね。

麺を片付けてもつけダレがわりと残ります。
やっぱりライスも注文するんだったな…

皆さんは同じ轍を踏まないようしてください。

美味しく完食へ。

ごちそうさまでした。

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