ラーするガッチャマン(通院中)
貝出汁らぁ麺 しらかしの他のレビュー
89点
87点
84点
83点
79点
ラーするガッチャマン(通院中)
ソバ⚡︎ヴィシャス
わた
二枚だニャーラーするガッチャマン(通院中)さんの他のレビュー
90点
86点
83点
86点
86点
コメント
おはようございます。
今季も冷やしが続々と提供され始めてますね。
バランスの良さそうな一杯。
今年も暑くなりそうなのでこんな冷やしでクールダウンといきたいですね。
ノブ（卒業） | 2025年5月25日 08:28ガッチャマンさん おはようございます。
５月の限定めちゃくちゃ美味しそうですが
冷やし行きましたかｗ
暑いの苦手ですがこれなら夏場も楽しみですね♪
！！(゜∇^d)!!
麺スタ | 2025年5月25日 08:32おはようございます。
冷やしの季節になってきましたね。
全く興味ないのでラー活減りそうです😅
NORTH | 2025年5月25日 08:40おはようございます^^
あごの冷し 美味しそうですねぇ～♪
暑くなってくると冷やしですが、偶にあんかけも食べたくなります（笑）
mocopapa(S852) | 2025年5月25日 08:47おはようございます
もう冷やしが提供される時期になってきましたね！
冷やしだと鶏チャーシューが美味しいですよね✨
ヒデ | 2025年5月25日 09:21こんにちは。
冷やしの季節にならいましたね。
虎ノ門の本店の方で冷やし花咲ガニらぁ麺を食べてきましたよ～
今日は宜しくお願いします。
kamepi- | 2025年5月25日 09:29こんにちわ～！
前回の牡蠣とポルチーニの醤油らぁ麵がメチャ美味しそうだったんですが、
暑くなってきたこの頃、冷やしも良いですね～♪
バスの運転手 | 2025年5月25日 10:31アゴの冷やしですか
暑い日も多くなってきましたからね
私の場合、行く店は初訪が多いので、冷やしには走りにくいんです
今年も冷やしレポは少ないかな
きっとつけ麺が増えますね
RAMENOID | 2025年5月25日 10:32ガッチャマンさん、
焼きあごのクリアなスープは冷やしと良くマッチしますよね。
冷やしは年に2～3回しか食べませんが、久々に食べたくなってきました。
まなけん | 2025年5月25日 13:38こんにちは
もう冷やしが出てるんですね。
焼きあご気になります。
とある大学生のラーメン日記 | 2025年5月25日 14:59こんにちは。
たしかに冷やしだと醤油はキレ先行のイメージがあります。
こちらはまた行きたいなあと思えるお店です。
glucose | 2025年5月25日 15:28七色さんに並ぶ地元の拠点に仲間入りですね！
おゆ | 2025年5月25日 19:35こんにちは
焼きあごの一杯いいですね。
冷やしの登場もいいですね。
今日は３軒フラれて、焦りました。
ももも | 2025年5月25日 19:45まいど〜
コチラは昨日行ってエビちゃんをいただきましたわ
夜中やったんで店主が疲れきってたけど、実は陽キャなんやね～
ジン１９７１ | 2025年5月25日 20:15今回の限定も期待を裏切らないクオリティみたいで
というか、冷やしはやっぱり旨味や繊細な部分を後出ししてくのが弱いのにしっかり美味い。
こういうのが素晴らしです。
紫玉ねぎをさらってるうちに9割飲んで、なんかそれがにくいですねーw
スージーのなのなQ | 2025年5月25日 20:17こんばんは^^
今日は有り難うございました。
またしても高採点！
ここ絶対虎武より美味しいでしょー！
としくん | 2025年5月25日 20:19まだ今年の冷やしは食べてませんね🤔
川崎のタッツー | 2025年5月25日 21:47こんばんは。
アゴ出汁の冷やしスープ好きですよ～♪こういう冷やしラーメンレポが出てくると、もう暑くなっちゃうんだな～と思います！
poti | 2025年5月25日 22:13こんばんは〜
通ってますね〜お気に入り店舗に仲間入りかな
宇都宮向かう時によく通ります😀
あひる会長 | 2025年5月26日 20:56
13:30で前客1名に後客が1名。
お店は冗談で朗らか女性スタッフを笑わせてる何時もの店長。
前回【5月限定】牡蠣とポルチーニの醤油らぁ麺と迷った【夏季限定】が目的でした。
しらかしの醤油って美味しいのでまずは醤油からです。
何時も提供が早いしらかしですが流石に冷しは麺を氷水で締めたり手間暇かかるようで、ちょっと待って御対麺、ただし待ったと言ってもしらかしではの事で他所なら早い方ですよ。
冷やしの醤油清湯に鶏むねチャーに得意の筍にバラ海苔にネギに紫玉ねぎ。
スープはキンキンに冷え細かい氷が良く見るとは浮かんでます。
啜ってみるとビターなあごの旨味が前面に出たビターなあごの風味と旨味が何とも美味しい、おそらくアニマルオフ清湯。
冷やしなのに醤油のまったり感が感じられ、更に複数的な旨味の醤油ダレは美味しくて秀逸。
若干浮く油膜は植物界で系しょうか、癖のないコクで焼きあこの旨味を引き立たせてますね。
麺は加水高めの中細平打ちの微ウエーブ麺で氷水で冷たく締められててコキュコキュした食感と微ウェーブな喉越しが堪らない美味しい麺です。
聞いてませんがおそらく冷やしの専用麺だと思います。
鶏むね肉は3枚、しっとりサクッと小さいけど美味しい鶏チャーです。
シラカシの得意筍はコリッコリの食感は見事で味も薄味で出来が素晴らしいです。
バラ海苔も磯の香りは遠慮した風味でスープの邪魔にならない仕様で好感が持てます。
ネギは新鮮な風味で量も多く最後まで楽しめました。
紫玉ねぎは爽やかな軽い甘みが有りシャクシャク食感なんでもない玉ねぎですが醤油の冷しにピッタリ。
麺を美味しく楽しく完食。
スープは紫玉ねぎをさらってるうちに9割飲んでFINISH
早めに塩も食べたいと思います。
ご馳走様でした。