11:00頃 再訪。

早朝に記帳を済ませ一旦帰宅、久々のヨン番手^^
店頭に戻り記名人数を確認すると48名に…

11:08オープン、番号が呼ばれ店内の券売機にて食券を購入しカウンター席中ほどへ。

食券を渡す際「麺少なめ・うすめ」で、「お土産切り落とし」もお願いし現金払い。

直ぐに冷えたグラス＆コエド毬花が到着、サービスのアテもいただけ一人乾杯〜♪
オラチャー＆オラメンマにBPパラッと振ればビールの良きアテに^^!

着席後17分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
表層を薄っすら疎らに油膜張るスープは動物系の旨味がタップリと感じられる出汁に程好く効いた塩ダレが塩梅ジャストで調和した、フワッと生姜が香る大変美味しい適温熱々のスッキリ早汁生姜塩スープで…レンゲの往復が暫く止まらず^^;

たまご色の緩くウェーブした中細麺は弾力とコシを兼ね備えるプリシコッとした心地良い歯切れで、テカテカとスープを纏って口内で生姜と小麦の香りがマリアージュして…堪らなく美味しく啜れます♪

都度手切りされるオラチャー達は味染みた柔らかで上質な肉質のもの、焦げ茶の味染みコリシャクメンマ多数に鮮やかな緑色したシャッキリ茹で加減のほうれん草が共に良い箸休め、パリッと風味良良い上質な海苔は麺に絡めて、味玉Ｗは黄身濃厚鮮やかなオラオレンジ色した絶妙なシットリネットリ状で、秀逸な具材達をアテにコエド毬花も美味しく飲み干せました。
何時も御心使いありがとうございます^^!

半分ほど食べ進めたところでBPを少々振り掛ければ爽やかな香りにピリッとアクセントが加わり生姜スープにマッチして、箸と蓮華がグイグイ進み最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

マイハンディファンを稼働させてましたが、途中から汗が止まらず…^^;

休日に美味しいビール＆アテに極上の逸杯をいただけ、気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪