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【訪問日：５月１２日】山陽山陰遠征初日。新幹線乗車前の腹拵えに此方を訪問。前回の夜訪問時に比べ、昼営業帯早めとあってそう待たずに入店し、表題セットを迎えます。具沢山な表面をかき分け、先ずはスープから頂くと豚骨と醤油、塩梅的には双方の均衡が取れた味わいで硬め指定の麺は言わずもがな、海苔を交えたアプローチも上々。途中から足したニンニクが後押し、箸にレンゲに止まりませんね～。味玉・叉焼・ほうれん草を挟み、麺量が僅かとなった頃合いになった後は恒例通り、卓上のお酢を頼って口当たり爽やかに味変。課題店の枠数的に、幻となった横浜家系ラーメン伯耆家との味比べを残念に思いつつ〆は、気持ち多めにスープを頂き完食としました。どうもご馳走様です！！
saima
こちら藤沢市片瀬公園前派出所
まめご
千年
アクジキ
山陽山陰遠征初日。
新幹線乗車前の腹拵えに此方を訪問。
前回の夜訪問時に比べ、昼営業帯早めとあって
そう待たずに入店し、表題セットを迎えます。
具沢山な表面をかき分け、先ずはスープから頂くと
豚骨と醤油、塩梅的には双方の均衡が取れた味わいで
硬め指定の麺は言わずもがな、海苔を交えたアプローチも上々。
途中から足したニンニクが後押し、箸にレンゲに止まりませんね～。
味玉・叉焼・ほうれん草を挟み、麺量が僅かとなった頃合いになった後は
恒例通り、卓上のお酢を頼って口当たり爽やかに味変。
課題店の枠数的に、幻となった横浜家系ラーメン伯耆家との味比べを残念に思いつつ
〆は、気持ち多めにスープを頂き完食としました。
どうもご馳走様です！！