Item: ラーメンDIYラボ
Rating: 70
Author: マムート

70点

北越谷にある寂れた店舗が並ぶ一角にありました。
〇郎系には珍しく朝から営業しているようで、少し早めに行ったせいかかなり空いてました。
こちらは券売機で野菜や脂の有無を決めれるみたい。
とりあえず小ラーメン野菜あぶらにしました。
食券提供時にマイルドかガツンか聞かれよくわからないので直感でガツンで。

正直、コールが通ってないんじゃ？と疑いたくなる程控えめな見た目。

スープは白濁していて動物系がしっかり効いて甘みのあるタイプ。
見た目に反して結構しょっぱくこれがガツンの影響かな？

麺は噛み応えのあるワシワシ食感の極太麺。
こだわりの小麦らしく納得の旨さ。

豚は味つけはやや濃いめだが柔らかくて厚みのあるのが2枚で満足感があるもの。
卓上アイテムがめっちゃ多くて味変が色々楽しめるのは嬉しい。

全体的にはそれなりに好みだったのだが、
いくつか思う所があり満足度は低めになっちゃいました。