ラーメンショップYAMANAKAに登録してるらしいという事前情報を入手して訪問

箱根ヶ崎、西福生と同系統❔

久々に訪問
いつからラーショ❓始めたのだろう

着席して、一応メニューを確認
ネギラーメン一択でしたが、他に何があるのか確認しないと、平日の昼間のみの営業なので、見逃したら次に来るのが難しそうだから

前払い式
ネギラーメン並、自家製麺変更、缶ビールで1200円を支払う

ビールを飲みながら卓上を確認
ブラペはあるけど、ニンニク、お酢、一味唐辛子などは見当たらず、とりあえずニンニクをお聞きしたら、チューブタイプのニンニクをいただけました
普段、ニンニクを入れる方が少ないのかな❔

店内を観察
ふむふむ
ヤマモトトッピング❔
ヤマナカじゃなくてヤマモト❔
まさか・・・説明を読む

ヤマモトだ‼️
ファンキーで、ジャンキーで、ガーリック笑
こちのお店が開店する前にあった、食べたら翌日のことを真っ先に考えなければならなくなる、ニンニク納豆ラーメンの局地

懐かしい・・・
今度食べに来よう❗
翌日、どこにも行かない時に・・・笑

さて、そんなこんなで完成

【スープ】
大きめな背脂プカプカ、ライト系のラーショ的な醤油
ファーストインパクトでのラーショ感は控えめで、ジワジワとやって来る感覚
思っていたヤマナカとはちょっと違う感覚でしたが、ラーショ的なGrooveは楽しめます

【麺】
自家製細麺
ネチッとではなく、プツッと系で、自家製ラーショ系はいろいろ楽しめて面白いのかも

【具】
チャーシュー、ネギ、ワカメ、海苔
チャーシューは一枚もの、ネギオンリーぐるぐる
鶴ヶ島も一枚チャーシューだったので、ネギも単独で精製

つい先日開店したラーショ的なお店があり、何気に新所沢でラーショ的なラーメンが2軒で食べられるようになったんだなぁ～って思いつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食

ラーショ、色々な派生があって面白い笑

ご馳走様でした