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25/05/20の11時半ごろ訪問。先客、後客なし。店主ワンオペ。口頭注文、後会計です。着丼と同時に海老の香りが広がります。スープはサラサラですが、甲殻類の出汁がしっかりと出ています。麺は細麺でやや固めですが、主張しすぎず、スープとマッチしていました。チャーシューは大判のレアチャーシューが2枚と、鶏肉が一切れ。鶏はコショウが効いていて、しっとりしていて美味しかったです。味玉は塩味がきいていて、これも美味しかったです。玉ねぎと青ネギがアクセントになっていました。雲呑は小ぶりでつるりといただけました。野毛の裏路地という立地ですが、クオリティの高いラーメンだと思いました。
口頭注文、後会計です。
着丼と同時に海老の香りが広がります。
スープはサラサラですが、甲殻類の出汁がしっかりと出ています。
麺は細麺でやや固めですが、主張しすぎず、スープとマッチしていました。
チャーシューは大判のレアチャーシューが2枚と、鶏肉が一切れ。
鶏はコショウが効いていて、しっとりしていて美味しかったです。
味玉は塩味がきいていて、これも美味しかったです。
玉ねぎと青ネギがアクセントになっていました。
雲呑は小ぶりでつるりといただけました。
野毛の裏路地という立地ですが、クオリティの高いラーメンだと思いました。