みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【手延べ復活】

＊店
太田手延べの元祖である『喜満 本店』。
いつの間にか閉店していたが、以前、新店舗の話を聞いていたのでいつかまた食えると信じていたのだ。
新店舗、調理機器も真っ新、スタッフも一新。
メニューが増えたようだが、食いたいのはもちろん表記。

＊丼
タップリのスープに煮豚、メンマ、海苔、薬味ネギが載るシンプルな出で立ち。
丼が違うだけか。

＊スープ
醤油感が弱く、生姜少々、動物系淡々、かなり優しい仕上がり。
それは主役が麺だから。

＊麺
この一杯の主役である不揃いの手延べ麺。
フワフワとした食感からうどんのような啜り心地まで多種多様。
風味抜群、粉感満載、麺だけお土産にしたい。

＊具材
肉感を残したバラ煮豚は上々の国産チルド（多分）、文句なしに美味い。
タップリのマンメは歯応えを残し、風味の良い海苔はアクセントとして働く。

＊総評
完全復活新生「喜満」。
グーグルのクチコミはどうしてクソみたいのが集まるのだろうか、タヒんで欲しいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが