特製豚骨魚介つけ麺¥1,400円。
　本日は当初岐南町の某人気店に行ったのですがなんと定休日で急遽此方のお店に変更しました。
　結構久し振りの訪店で何をいただこうか迷いましたが、まぁオーソドックスに券売機の最上左端にあるボタンのメニューを選択。
　此方のお店の顔とも言える定番のつけ麺、とても美味しそうなビジュアル、食欲をそそります。
　おもむろに麺を掬い上げつけ汁にどっぷり浸しひと啜り、旨い。
　濃厚で強烈な豚骨魚介の旨味がガツンと来てたまりません。
　麺は全粒粉であろう色合いの極太のストレート、しっかりとしたコシがあり心地良い歯応え、噛むと小麦の香りと風味が口いっぱいに広がり最高に旨いです。
　海苔をつけ汁に浸しそれで麺を巻いていただく、これがまためちゃくちゃ旨い。
　磯の香りが加わり美味しさがアップ。
　2種類のチャーシューも吊るし窯焼きと思われ香ばしく炙られて肉の旨味がじゅわ〜と溢れ旨い。
　ただ、以前と比べて少々塩味が強く感じる。
　それでもそれを上廻る豚骨魚介の甘味がマイルドに中和。
　どんどん箸が進みアッと言う間に麺を完食、残ったつけ汁はそのまま完飲。
　とにかく濃厚で旨味の濃い一杯、ご馳走様でした。